三重
伊勢の〆は「深夜食堂 家」へ！飲める、食べれる、〆れる、わがままが叶う！｜三重県伊勢市
三重県伊勢市の夜を彩る、とっておきの食堂をご存知ですか？ それが、伊勢市大世古に店を構える「深夜食堂 家（うち）」さんです。 翌朝3時まで営業しており、「飲めます、食べれます、〆れます」を叶えてくれる頼もしい存在。 仕事 […]
栃木
厳選した地鶏のスープで作るラーメンやサイドメニュー！栃木県栃木市「中華そば栃木阿波家」
栃木県栃木市の「中華そば栃木阿波家（あわや））」さんは、「地鶏ラーメン研究会」で修行を積みオープンしたラーメン店。 地鶏の旨味が効いたスープが自慢で、ストレートに味わえる「塩ラーメン」や「塩バターラーメン」が特におすすめ […]
埼玉
「やばい」ほど旨い！宍道湖しじみ100%の至福の一杯「らーめん埜唄」【埼玉・熊谷】
埼玉県熊谷市に店を構える「らーめん埜唄（やばい）」さんは、島根県宍道湖産のしじみを贅沢に使ったラーメンが自慢のお店です。 一口スープを味わえば、しじみ本来の豊かな旨みがじんわりと広がり、その奥深さに思わず唸ってしまうほど […]
兵庫
30年愛される関西だし醤油豚骨ラーメン「ラーメン工房はっぴ」尼崎市
今回ご紹介するのは、兵庫県尼崎市で30年間地元民に愛され続ける奇跡のラーメン店「ラーメン工房はっぴ」さんです。 先代から二代目へと受け継がれた一杯は、多くのファンを魅了し続けています。 28年の歴史に幕を下ろさぬよう。二 […]
兵庫
22年愛される「らーめん味華」！あっさり系中心の豊富なラーメン＆一品料理が魅力｜神戸市西区
兵庫県神戸市西区にお店を構える「らーめん味華（あじはな）」さん。 2025年3月末には、地下鉄・名谷駅直結の須磨パティオにも新店舗がオープンし、ますます注目を集めています。 「毎日食べても飽きない」をコンセプトに、あっさ […]
広島
素材の良さで勝負！”ここでしか味わえない”が満載、広島県尾道市「尾道らーめんベッチャー」
広島県尾道市、オープン15年の「尾道らーめんベッチャー」さん。 無化調のスープからトッピング、サイドメニューまで、研究や素材の厳選を重ねているラーメン店です。 お酒やおつまみも充実し、ラーメン店では珍しく宴会での利用もO […]
鳥取
朝5時から営業！「がんこラーメン華漸」200種類以上の日替わり限定ラーメンを提供｜米子市
鳥取県米子市の「がんこラーメン華漸（かぜん）」さんは、ラーメン愛溢れる店主が営む、知る人ぞ知る名店です。 早朝5時から朝ラーメンを楽しむことができ、毎週月曜日は夜も営業しています。 元祖一条流がんこラーメンを継承！ 埼玉 […]
富山
立山の湧き水と氷見の煮干しで、旨いラーメン！富山市「中華蕎麦はねるや」
富山県富山市にある「中華蕎麦はねるや」さんは、2024年10月にオープンしたばかり。 ご夫婦で営むラーメン店です。 立山の湧き水や氷見市でとれる煮干しといった、地元のおいしい素材を存分に活かした、ラーメンやつけ麺などを提 […]
三重
日本の伝統食品・味噌にこだわり抜いた、味噌ラーメン専門店！三重県伊勢市「蔵deらーめん」
三重県伊勢市にある「蔵de（くらで）らーめん」さん。 健康にも良い日本の伝統食品・味噌にこだわった、味噌ラーメン専門店です。 お店は、古くからある伊勢づくりの蔵を改装したレトロな空間で、昔ながらの気持ちを思い出させる雰囲 […]
岐阜
ラーメン激戦区で15年以上愛され続ける「らーめんNageyari」行列必至の絶品ラーメン&つけ麺｜各務原市
岐阜県各務原市のいちょう通り。 「かかみがはら拉麺街道」の異名を持つこの通りは、県内屈指のラーメン激戦区として名を馳せています。 その中で常に注目を集め、行列が絶えないのが「らーめんNageyari」さんです。 職人魂が […]
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