目次
優しい甘みが口いっぱいに広がり、ほっと心が温まる——
そんな至福のひとときを届けてくれるのが、静岡県藤枝市で70年の歴史を刻む「神谷製餡所」さんです。
大井川の清らかな地下水で作られる自家製あんこは、深い味わいとあっさりとした後味が魅力。
生餡・煉り餡の製造だけでなく、自慢のあんこを使ったたい焼きや和菓子なども手がけています。
三代に受け継がれる、こだわりのあんこづくり
1956年の創業以来、「神谷製餡所」さんが大切にしているのは、お客様に「あぁやっぱりこの味だ」と思っていただける美味しさを届けること。
手間暇を惜しまず、素材選びから製法まで徹底的にこだわったあんこづくりを続けています。
二代目社長は40年間あんこづくりに携わり、全国各地の和菓子を研究して、より良い味を追求してきました。その技術は、三代目へと受け継がれています。
餡も生地もこだわり抜いた、絶品たい焼き
「神谷製餡所」さんのたい焼きは、あんこ屋ならではの一品です。
北海道産のあずきといった選りすぐりの素材を使い、大井川の地下水で丁寧に煉り上げた餡を、頭から尾まで贅沢にぎっしり詰め込みました。
生地にもこだわり、ふわふわでもちもちの食感を追求。
羽根の部分もあえて切らずに提供しており、香ばしいパリッとした食感も楽しめます。
種類も豊富で、定番の粒あんをはじめ、こしあん、お茶あん、しろあん、カスタード、チョコレートクリーム、ツナサラダ、季節限定品の8種類をラインナップ。
季節限定品は、春はさくら餡、夏は夕張メロン餡やほうじ茶餡、秋はかぼちゃ餡、冬は栗餡など。四季折々の変化をお楽しみいただけます♪
そして「神谷製餡所」さんのたい焼きは、冷めても美味しい製法で作られているのがポイント。
ご自宅へのお持ち帰り用としてはもちろん、蓮華寺池公園に近いため、散歩やピクニックのお供に立ち寄られる方も多いそうです。
たい焼きは、予約OK！
お電話にて、日時、種類、数量、梱包の仕方、ご予約様のお名前とご連絡先をお伝えください。
（※お店の状況によっては、ご希望のお時間や予約を受け付けられない可能性もございます。）
たい焼きだけじゃない！定番から変わり種までさまざまな和菓子を販売
たい焼きだけでなく、「神谷製餡所」さんの和菓子も見逃せません。
生クリームどら焼きやお茶クリームどら焼き、栗ようかんなど、和菓子職人だからこそ作れる和菓子をご用意しています。
特に栗ようかんは、手土産として多くのファンを持つ人気商品。
夏には水まんじゅう、水ようかん、わらび餅、あんみつなどの水菓子やかき氷も登場し、季節に寄り添った商品展開も魅力です。
伝統を守りながら、新しい挑戦を続ける
地域に根差したあんこ屋さんとして、「神谷製餡所」さんは地元の高校生とお菓子を共同開発したりと新しい取り組みにもチャレンジしているとのこと。
小さなお子様からご年配の方々まで、幅広い世代に愛されるあんこづくりを目指し、日々研鑽を重ねています。
近年は海外のお客様も増え、新商品開発に取り組む企業のサポートを行うなど、その活動は多岐にわたっているそうです。
「神谷製餡所」さんは、無添加にこだわった安心・安全な材料を使用し、小さなお子様でも安心して召し上がれる和菓子作りを心がけているお店です。
伝統の技と想いが詰まった美味しい「神谷製餡所」さんのあんこを、あなたも一度味わってみませんか？
店舗情報
店 名：神谷製餡所 藤枝本店
住 所：静岡県藤枝市郡1-1-3
電話番号：054-641-1345
営業時間：9：30～17：00
定休日 ：火曜日・祝日
（その他不定休有り。公式Instagramの投稿をご確認ください。）
Instagram：こちら
公式HP ：こちら
応援コメント
0