グルテンフリー、米粉100%のこだわりパン♪長野県軽井沢町「Riz Karuizawa」
長野県軽井沢町、レイクニュータウン内「NAGAYA」の中にある「Riz(リズ)Karuizawa」さん。 米粉やキビ砂糖、ココナッツオイルなど、体に優しい食材を使ったパンとシフォンケーキ・クッキーを販売しているお店です。 […]
長野県軽井沢町、レイクニュータウン内「NAGAYA」の中にある「Riz(リズ)Karuizawa」さん。 米粉やキビ砂糖、ココナッツオイルなど、体に優しい食材を使ったパンとシフォンケーキ・クッキーを販売しているお店です。 […]
新潟県十日町市、産婦人科医院の隣にある「喫茶ジュタベール」さん。 妊婦さんにも安心なカフェインレスコーヒーや、医者が作ったクラフトコーラ・ジンジャエールといった、体のことを考えたドリンクを提供しています。 季節のフルーツ […]
富山県魚津市にある「スムージーと焼き菓子のお店mitra(ミトラ、以下「mitra」)」さん。 添加物や白砂糖の使用を抑え、オーガニックシュガーを使った、体に優しい商品を提供しています。 素材のおいしさが存分に味わえ、甘 […]
愛媛県大洲市にある老舗和菓子店「ひらのや製造本舗」さん。 およそ150年に渡り、地元の銘菓「志ぐれ(しぐれ)」を中心に製造しています。 毎月2回限定で販売される、志ぐれ入り蒸しパンも注目です♪ ほかにも、大洲産和栗とラム […]
宮崎県串間市に位置する「泉町クレープ」さんは、2023年3月にオープンしたクレープ専門店です。 串間駅裏の線路沿いにあり、地元の方々を中心に幅広い世代に愛されています。 厳選素材を使った至福のクレープ 「泉町クレープ」さ […]
静岡県三島市の「葉山珈琲 withさのびアートスペース」さん。 JR三島駅北口近くにある、アートスペース併設の喫茶店です。 本格焙煎コーヒーをはじめ、自慢のサンドイッチや、ボリュームたっぷりのお肉料理・ご飯ものなど。 お […]
福岡県久留米市にある「cafe フルール」さん。 北野町のブルーベリー村から近く、赤いドアが目印です。 店内は木のぬくもりがあふれる雰囲気で、カウンターからお座敷まで用意しています。 ハンバーグやカレーに小鉢付きランチ、 […]
音楽好き必見! 青森県弘前市にあるカフェ「音楽食堂オトノキ」(以下、オトノキ)は、音楽と食事を楽しめるカフェ。 食事を楽しめるカフェでもあり、ライブ演奏を聞いたり、自分が人前でライブ披露したりできる音楽会場でもあります。 […]
代表の経歴とお店の成り立ち ヴァンドゥの代表、浜田さんは関西の洋菓子専門学校を卒業後、関西で数年修業を積み、青森県に戻ってからも何店舗かで経験を重ねました。2013年に独立し、現在のお店を開業するに至ります。独立前に奥様 […]
大牟田市吉野に本店を構える「菓子のイトー」さんは、1978年に創業した地域密着型のお菓子店です。 オープンから45年を迎える老舗として、地元の食材を活かしたケーキや洋菓子、和菓子などを販売し、お子様からご年配の方まで幅広 […]
今回紹介するのは青森市港町にある「港町カピリナ」さん。 取材に対応してくれたのはてんちょうさん。Instagramでは密かに人気者だそうです!!!! カピリナに込めた思い 「カピリナ」は、ハワイの言葉で「人とのつながり、 […]
PATISSERIE AVENCER(パティスリー アヴァンセ)は、 フランスのお店の雰囲気と地元食材を使った青森市西地区にあるケーキ屋さんです。 2017年5月11日にオープンから7年目、オーナーパティシエの中村 有里 […]
「家の近くに美味しいスイーツが食べられるところがあったら良いのに…」という方は多いのではないでしょうか? 今回は、ご近所の方にも大人気、近くにあると嬉しい「あるスイーツ」を販売するお店のご紹介です。 「カフェ・ド・サンガ […]
佐賀県みやき町の「Saga Smoothie」は、JR中原駅から車で3分ほどの場所にあります。 ピンク色のかわいい外壁が目印で、佐賀県産の野菜や果物を使用したスムージーの専門店。 オープンしてわずか3年で、約230種類、 […]
今回取材したのは、宮崎市高岡町にある「petit bonheur mie(プチ・ボヌールミィー)」さん。 普段は保育園の調理師として働くオーナーさんが運営しているお菓子工房です。 店名の「petit bonheur」はフ […]