愛媛
八幡浜の食材を和食の技で！小料理屋「楽酒みなみ」が魅せる創作料理
東京で腕を磨いた料理人が、故郷・八幡浜にて2024年3月、待望の小料理屋をオープンしました。 「楽酒みなみ」さんは、全国屈指の漁港町として知られる八幡浜の魅力を、創作和食という形で表現する新しい小料理屋です。 店主・南土 […]
高知
〆に楽しむ新感覚のうどん酒場「うどん工房 はらぺこてっちゃん」高知市
高知市追手筋エリアのほど近く、2023年12月にオープンした「うどん工房 はらぺこてっちゃん」。 21時にオープンし、朝の5時まで営業する夜のうどん屋さんです。 「ついつい寄りたくなるうどん酒場」をコンセプトに、夜の街を […]
愛媛
地元産の米粉を使用した、もちもちの生菓子♪愛媛県大洲市「ひらのや製造本舗」
愛媛県大洲市にある老舗和菓子店「ひらのや製造本舗」さん。 およそ150年に渡り、地元の銘菓「志ぐれ（しぐれ）」を中心に製造しています。 毎月2回限定で販売される、志ぐれ入り蒸しパンも注目です♪ ほかにも、大洲産和栗とラム […]
愛媛
「よもぎ蒸し」で身体の内側から美しく！松山市の温活サロン「Meguri」
愛媛県松山市にある「温活よもぎ蒸しサロン Meguri」（以下、Meguri）は、健やかさと美しさを追求する女性のためのプライベートサロン。 韓国で600年以上の歴史を持つ「よもぎ蒸し」を中心に、体の内側から美と健康を引 […]