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静かな住宅街に、ふと灯るあたたかな明かり。扉を開けると、どこか懐かしさを感じる空気に包まれます。
宮城県岩沼市にある小料理屋「小料理 すずRe：（すずり）」は、本格和食をお得なランチ定食や和御前で楽しめる、知る人ぞ知る一軒です。
心ほどけるアットホームな空間
店内はわずか9席。店主のご実家を活かした空間は、まるで誰かの家に招かれたかのような居心地の良さがあります。
こじんまりとした造りだからこそ、周囲を気にせず、ゆったりと食事を楽しめるのが魅力です。
木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の中でいただく一皿一皿は、心までほっとほどけていくような味わいです。
旬と地元を味わう、やさしい和食
小料理 すずRe：では、本格和食を定食や丼もの、御膳で楽しめます。
中でも大切にしているのは、旬の食材と季節感、そして地元の恵みです。
市場から仕入れる新鮮な魚や、その時期ならではの野菜。
素材本来の味を活かしながら、丁寧に仕上げられた料理は、じんわりと心に残る味わいです。
「今日はどんなものが味わえるだろう」—そんな楽しみを感じられるのも、ここならではの魅力といえるでしょう。
揚げたての美味しさを届ける天ぷら
人気メニューは、天ぷらの定食。注文ごとに揚げるスタイルで、常に揚げたてを提供しています。
衣はあえて薄く仕上げ、素材の味を引き立てる工夫が施されています。サクッと軽やかな食感の中に、海老や白身魚、そして旬の野菜の旨みが広がります。
定食につく天ぷらは、海老2本に白身魚、さらに季節の野菜が4種類ほど。見た目にも彩り豊かで、季節の移ろいを感じられる一皿です。
進化し続ける、こだわりの天丼
もう一つの看板メニューが天丼です。決め手となるのは、継ぎ足しで育てられている特製のタレ。
使い続けるほどに、とろみとまろやかさが増し、味に深みが生まれていきます。
甘じょっぱい絶妙なバランスは、天ぷらとの相性も抜群。訪れるたびに少しずつ変化するタレの味も、お楽しみください◎
ご飯が進む、焼き魚と刺身
焼き魚定食も見逃せません。
銀鱈の西京焼きや、ゆずと味噌を合わせた特製ダレなど、魚の種類や味付けによって多彩なバリエーションが楽しめます。
ご飯との相性を大切に仕上げられているため、一口ごとに箸が進みます。宮城の銀鮭（宮城サーモン）も人気の一品です。
さらに、刺身定食もおすすめだそう。
市場から仕入れる鮮度の良い魚を使用しており、近隣ではなかなか味わえない本格的なお刺身が堪能できますよ。
他にも和食人が作る本格食パンも要チェックですよ♪
貸切も可能、夜はリクエストにも対応
9席の空間は貸切利用も可能。家族や友人との集まりにもぴったりで、周囲を気にせずゆっくりと過ごせます。
夜は完全予約制で、お客様の要望に応じた料理の提供にも柔軟に対応。仕入れ状況にもよりますが、「こんなものが食べたい」といったリクエストにもできる限り応えてくれるのが嬉しいポイントです。
また、日本酒や生ビール、ハイボール、果実酒、焼酎など、和食に合うお酒も用意。予約時に相談すれば、好みに合わせた提案もしてくれます。
震災をきっかけに歩み出した料理人の道
店主はもともとサラリーマンとして働いていましたが、震災をきっかけに「これからの人生」を見つめ直し、一念発起。脱サラして調理師学校へ通い、料理の基礎と資格を取得しました。
和食の世界で約8年の修業を積み、「小料理 すずRe：」をオープンさせました。
大好きな祖父母の名前と、「何度も足を運んでもらいたい」という想いの店名
これから、夜の魅力も広がる場所へ
現在は昼の利用が中心ですが、今後は夜の認知も広げていきたいとのこと。ゆったりとした空間で味わう和食とお酒の時間は、きっと特別なひとときになるはずです。
季節の恵みと、人のぬくもりに触れる場所。「小料理 すずRe：」は、訪れるたびに好きになる、そんな一軒です。
店舗情報
店 名：小料理 すずRe：（すずり）
住 所：宮城県岩沼市下野郷舘外2の6
定休日 ：月曜
※月曜が祝日の場合は営業して、翌火曜が休み
営業時間：11時半～14時、17～21時（夜は予約制）
駐車場 ：3台
※お店外にも5台くらい駐車可能
Instagram：こちら
ホームページ：こちら
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