「鶏あみ焼酒場 彩や（いろどりや）」さんは、三重県のソウルフード「鶏あみ焼」を楽しめる大衆居酒屋です。
卓上のコンロでお肉を焼きながら、お酒を飲んだり、おしゃべりしたり……
カウンター席でお一人様でも、ご家族でも気軽に楽しめる昭和レトロな雰囲気が魅力的です。
鶏肉は豚肉や牛肉と比べてリーズナブルな価格で、しかもヘルシー。
お財布の心配をせずに、思う存分焼肉を楽しめるのが嬉しいポイントです♪
美味しさの秘密は、厳選した食材とオリジナルの味付け
「鶏あみ焼酒場 彩や」さんでは、牛焼肉よりヘルシーで、何度食べても飽きのこない「鶏あみ焼」をお楽しみいただけます。
「鶏あみ焼」は、三重県の各地で昔から親しまれているご当地グルメ。
濃厚なみそダレが絡んだ香ばしい鶏肉は、ご飯が進む良いおかずになりますよ♪
「鶏あみ焼酒場 彩や」さんでは、みそダレもしくは塩ダレで味付けしたものを、各自卓上のコンロで焼いて食べるスタイルで提供しています。
お肉は、店主がおいしいと太鼓判を押す青森県産の「桜姫鶏（さくらひめどり）」を使用。
透明感のある桜色の肉は臭みがなくて、とにかく柔らかくてジューシー！
ビタミンEも豊富で、女性にも人気のお肉です♪
「鶏あみ焼酒場 彩や」さんのみそダレは、長野の皆さんの好みに合わせて作った赤味噌ベースのオリジナルの味付けなんだとか。
鶏肉は鮮度にこだわり、余計なものを入れず、素材の味を活かした味付けにこだわっています。
食べ比べも楽しい♪いろんな部位を鶏あみ焼で
定番の「もも肉」は、ジューシーで柔らか。
「桜姫鶏」の「むね肉」は柔らかいと評判で、あっさり派の方にぴったり。
「せせり」は、コリコリ食感がたまらない人気部位です。
「鶏皮」は香ばしく焼くと絶品。
「骨付き」ぼんじりはコラーゲンたっぷりで、ぷりぷり食感が楽しいですよ♪
レバーは新鮮なものだけを使っているので、とろけるような食感で臭みもありません。
ぜひ様々な部位を食べ比べてみてくださいね！
カットトマトに甘酸っぱいガリを乗せた「ガリトマト」は、意外な組み合わせながらも口直しにぴったり。
「豚トロ梅ソース」は、焼かずに茹でた豚トロに梅ソースをかけたさっぱりとした味わいで、夏にもおすすめの一品です。
その他、手羽先揚げや松坂牛コロッケなど、一品料理・おつまみも充実してますよ。
おひとり様も家族連れも◎気軽に立ち寄れる昭和レトロな雰囲気
「鶏あみ焼酒場 彩や」さんは15席の小さなお店だからこそ、アットホームな雰囲気でくつろげます。
カウンター席もあるので、お一人様でも気軽にお入りください◎
お酒も充実していて、ビールやハイボールはもちろん、懐かしのホッピーやバイスサワーまでそろってます。
ソフトドリンクもあり、お酒が飲めない方も大歓迎とのこと！
お食事だけでもぜひ気軽に立ち寄ってください。
8名様から貸切OKで、飲み放題付きコースもご用意されています。
全席禁煙なので、小さなお子様連れでも安心です。
三重のソウルフードを長野風にアレンジした新しい味に出会える「鶏あみ焼酒場 彩や」さん。
今日の晩ごはんは、ちょっと足を伸ばして「彩や」で鶏あみ焼を楽しんでみませんか？
店舗情報
店 名：鶏あみ焼酒場 彩や(いろどりや)
住 所：長野県長野市鶴賀緑町1108-3
電話番号：050-8882-7171
営業時間：17：00〜22：00（LO21：00、Drink21：30）
定休日 ：不定休。Instagramの投稿をご確認ください。
※お問い合わせ・ご予約は電話にてお願いいたします。
Instagram：こちら
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