新潟市中央区笹口にある「どんぶり専門店GiGi」さんは、15年間にわたってイタリアンやフレンチの経験を積んだ店主が手掛ける本格的などんぶり専門店です。
その技術と経験を活かした本格お肉系どんぶりが評判を呼び、新潟のグルメ番組でも紹介されました。
常時10種類のどんぶりメニューを取り揃えおり、毎日食べたくなるお手頃な価格で気軽に通える点も魅力です。
熟成肉×低温調理が生み出す、極上のどんぶり
「どんぶり専門店GiGi」さんでは、特に肉の調理方法にこだわっています。
熟成肉を独自のスパイスや調味料に数日間漬け込み、低温でじっくりと調理することで、柔らかな食感を実現。
看板メニューの「特製牛ハラミ丼」は、厳選された上質なハラミ肉を一日かけて調味料に漬け込み、しっとりとした食感に仕上げています。
また、「牛ステーキ丼」には希少部位の「ザブトン」をたっぷりと使用。
2つの味わいを同時に楽しめる「ビーフステーキ ハラミの贅沢2種丼」は、お肉の旨みを一度に堪能できる人気メニューです。
「ローストビーフ丼」には、西洋わさびのホースラディッシュを使用したワサビマヨソースを合わせ、和洋折衷の味わいをお楽しみいただけます。
「どんぶり専門店GiGi」さんでは、ステーキソースを含む全てのソースを店内で手作りしているとのこと。
和風ソースには数種類の砂糖や醤油に加え、フルーツを使用することで深みのある味わいを実現しており、赤ワインを使用するなど工夫を凝らしています。
こだわりの自家製ソースとお肉との相性は抜群です！
素材へのこだわりは、お米選びにも表れています。
地元農家から直接仕入れた新潟県産コシヒカリを、丁寧に炊いて旨みを引き出しています。
ボリューム満点のどんぶりメニューはもちろん、ステーキや生姜焼き、フライドポテトなどの単品メニューも充実。
丼でも単品でも注文できる「唐揚げ」は、白ワインと生姜、ニンニクで下味を付け、米粉入りの小麦粉でサクッと揚げた自慢の一品。
仕込みに3日かけるという「トロトロ牛すじカレー」は、10種類以上のスパイスと柔らかく煮込んだお肉が生み出す深い味わいが、たくさんのお客様に愛されています。
カウンター席を中心とした落ち着いた店内では、出来立てのどんぶりを味わうことができますよ！
ランチタイムには、ご飯大盛り無料&お味噌汁無料のサービスも実施中♪
「どんぶり専門店GiGi」さんのメニューは、おなかの具合や気分に合わせてお肉・ご飯の量を調整できるので、ガッツリ食べたい日も、軽く済ませたい日にも◎
さらに、前日までの予約制で特製オードブルも提供しています。
お肉を中心とした豪華な内容となっており、家族の集まりやパーティー、特別な日のお食事にぴったりですね。
内容や量については、お客様のご希望に応じて調整できるそうなので、お気軽にご相談ください！
多様なサービスでお客様をおもてなし
テイクアウトは、全品100円引きのうれしい特典付き。
駐車場をご利用の方には100円引きのサービスもあるので、車でも気軽に訪れられます◎
さらに、UberEatsや出前館でのデリバリーにも対応しており、お家でゆっくり過ごしたい時や、オフィスでの食事にもいいですね♪
手作りにこだわったお肉系どんぶりが人気の「どんぶり専門店GiGi」さん。
ぜひ、お好みのスタイルで「どんぶり専門店GiGi」さんのメニューを味わってみてはいかがでしょうか？
店舗情報
店 名：どんぶり専門店GiGi
住 所：新潟市中央区笹口2-13-18第二河竹ビル3F
電話番号：080-6236-7460
営業時間：ランチ11：30〜15：00／ディナー17：00〜21：00
定休日 ：水曜日 ※不定休有り
Instagram：こちら
公式サイト：こちら
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