パンから手作りするサンドイッチを、ゆったりした古民家で♪和歌山県白浜町「古民家カフェpono.」

和歌山県西牟婁郡白浜町にある「古民家カフェpono.（以下「pono.」）」さん。

築108年の古民家を利用した、4テーブル席の小さなカフェです。

まるで田舎のおじいちゃん・おばあちゃん家に帰ってきたと感じるような、ゆったり過ごせる雰囲気。

パン作りが好きなオーナーさんによる、自家製サンドイッチを楽しめます。

3種類のパンを使い分けたサンドイッチは、ボリューム満点のものも多く、女性からも男性からも支持されています♪

ご主人の生家である古民家を譲り受け、大好きなパン作りを活かして開業

60歳までは事務職をしていたオーナーさん。
パン作りが趣味で、自宅ではご飯を炊くようにパンを焼いていました。

お子さんに「”お母さんの味”と言えばサンドイッチ」と言われるほど！

同時に「人が集まる場所を作ってみたい」という想いもずっと抱いていたそうです。

まさか自分がお店をやるとは想像していなかったものの、ご主人の生家が空くなど、タイミングが重なりオープンを決意しました。

娘さんがInstagramを開設してくれたりと、多くの人の後押しも受けています♪

パンやサンドイッチへの情熱から、オーナーさんご自身も色々なお店で食べて勉強し、商品作りに活かしています。

ライ麦食パンやハニーオーツブレッドもある！パンからこだわった各種サンドイッチ

どれも一つ一つ手作りのパンは、通常の食パン・ライ麦食パン・ハニーオーツブレッドの3種類に大きく分かれます。

国産小麦を使った通常の食パンはベーシックながら、安心して食べられる無添加です。

「サラダチキンの梅マヨ」サンドや「あんバタートースト」のほか、ふわふわ・焼き立ての「厚焼き玉子」サンドが特に人気です♪

ライ麦と小麦で作られた食パンは、しっとりした食感と香ばしさが特徴。

食物繊維やミネラルを豊富に含むほか、一般的な食パンよりもバターが少なくヘルシーです。

「ハムチーズホットサンド」のほか、お肉たっぷりでボリューミーな「スパムサンド」や「鶏照り焼きサンド」が好評です。

一番人気のあるパンはハニーオーツブレッド！
某大手飲食店で使われているパンを、和歌山県でも気軽に食べられればと、再現することに成功しました。

オートミールと小麦とはちみつで作られており、こちらも食物繊維が豊富なほか、カロリーも抑えられヘルシーです。

生地ははちみつをたっぷり練り込むとともにコーティングして焼いており、外はサクサク、中はほんのり甘くふわふわです♪

具材は「エビアボカド」「生ハムマスカルポーネ」「イベリコ豚のBLT」「ローストビーフ」の4種類を提供し、中でもエビアボカドが最も注文されています。

他にも期間限定のメニューが登場するため、要チェックですね！

息子さんが鍼灸・美容鍼や整体を提供する「リラクゼーションday」を毎月3日間開催

オーナーさんの息子さんは、大阪市で整体院「アトミックレイダ」を営む鍼灸師・柔道整復師。

「pono.」さんでは毎月3日間、息子さんが訪れ、2階のスペースで施術を行う「リラクゼーションday」を3年ほど続けています。

内容はマッサージ・鍼灸・骨格矯正すべて込みで、30分4,000円・60分6,000円。

または美容鍼＋小顔矯正のセットも用意しており、こちらのセット単体でも、上記の施術と組み合わせても受けられます。

興味のある方は「pono.」さんへお問い合わせください。

席は存分にくつろげる、全面畳敷き。
おもちゃのあるキッズスペースも設けており、お子様連れの方も安心して過ごせます。

1階の座席は希望に応じて、フリースペースとしての貸し出しも行っています。

ぜひ、お気軽に足を運んでみてくださいね！

POINT店舗情報
店　　名：古民家カフェpono.
住　　所：〒649-2325 和歌山県西牟婁郡白浜町富田1257
電話番号：0739-34-2102
営業時間：9時～15時（土日祝のみ～16時まで）
定 休 日：不定休
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