滋賀県東近江市五個荘は、近江商人の発祥の地として知られ、その歴史を感じる古き良き町並みの広がる地域。
その一角に、築180年の古民家を改装した日本料理店「湖香六根 -UKA ROKKON-」(以下、湖香六根)はあります。
ここは、滋賀県の地産地消を大事に、滋賀ならではの食材を使った料理が楽しめるお店。
さらに、心と体を癒す多彩なイベントも開催され、訪れる人に特別な時間を提供してくれます。
心と身体にやさしい滋賀のおいしさを届ける
「湖香六根」では、心と体にやさしい料理を味わえるのが大きな魅力です。
特徴的なのは、自家製の発酵食材をふんだんに取り入れたメニュー。
琵琶湖の湖魚をはじめ、すっぽん、うなぎ、鹿、熊など、地元でとれた旬の素材が、自家製の発酵食と絶妙にマッチしています。その豊かな味わいは、他では味わえないものばかりです。
さらに、調理しにくいために、市場ではあまり見かけない食材も積極的に使用。
料理人がその素材の良さを最大限に引き出し、見事な一皿に仕上げています。普段出会えないような食材が、ここでは特別な一品に生まれ変わります。
目でも楽しめるー彩り豊かなコース料理をご用意
料理は、昼の部と夜の部それぞれに4種類ほどのコース料理が用意されています。
中でもおすすめは「湖のお肉とお魚のコース」。
近江牛をはじめ、琵琶湖の天然鯰やすっぽん、ビワマス、そして古代米ご飯で締めくくる、ボリューム満点のメニューです。
どのコースも、料理人のこだわりと情熱が一皿一皿に込められており、目でも楽しめる逸品ばかり。
ぜひ、心ゆくまでその味わいを堪能してください。
イベントに参加して自分と向き合う時間に
「心も体も健やかになる場」を提供する同店では、食と体にまつわる多彩なイベントが定期的に開催されています。
これまでには、神社参拝後に気功で心身を整え、養生粥をいただく会や、参拝後にヨガと瞑想でリフレッシュした後、体に優しいスープを楽しむ会などが行われました。
どのイベントも、日頃の喧騒から解放され、心身を癒し、食と健康に感謝する特別な時間を提供しています。
イベント情報はInstagramや公式ホームページでお知らせされるので、興味のある方はチェックしてみてくださいね。
ここでのひとときを楽しんで
「医食同源」の考えを大切にする「湖香六根」。店名には、その深い想いが込められています。
「六根」とは、人間の五感を超えた「第六感」と呼ばれる、不思議な意識も含めた人間の認識の根幹をさす言葉。
〝六根に沁みる美味しい時間を提供できれば〟という願いが込められているそう。
そして、湖香(うか)は、穀物の神様である「ウカノミタマノカミ」に由来。
「食べることは生きること。健やかに根幹から元気になってお帰りいただけますよう、心を込めて。」という想いで、一食一食提供されています。
食の大切さと、心と体に向き合う時間を提供してくれる「湖香六根」。
ぜひ足を運んで、特別なひとときを堪能してみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 名:湖香六根 UKA ROKKON
住 所:滋賀県東近江市五個荘川並町713 湖香 六根
電話番号:0748430642
営業時間:11時半~15時|17時~21時半
定休日 :火・水
Instagram:こちら
ホームページ:こちら
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