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広島県福山市に、週末だけオープンする特別なダイニングバーがあるのをご存じでしょうか？
「お野菜ダイニングバー Sora」は、金曜・土曜の夜だけ営業するプレミアムなお店。
シェアキッチン「リトルセトウチ」を利用した同店は、まるで秘密の集いのような特別感が漂います。
生産者とつながる、野菜が主役のダイニングバー
Soraのコンセプトは“人と人がつながる場所”。
地元・福山や備後地方の新鮮な野菜やお酒を楽しみながら、偶然の出会いや新たな発見を生み出すことを大切にしています。
もともとはカジュアルな居酒屋でしたが、店主が農家と直接関わる仕事をする中で「もっと地元の野菜の魅力を伝えたい」と考え、野菜を主役にしたダイニングバーへと進化しました。
スーパーではなかなか出会えない、朝採れの瑞々しい野菜をふんだんに使った料理を楽しめます。
旬を味わう！Soraの人気メニュー
Soraでは、旬の野菜を最大限に生かしたメニューを豊富にご用意しています。
◆ 季節のアヒージョ
夏野菜やキノコなど、その時々の旬の野菜をオイルでじっくり煮込んだ人気メニュー。
訪れるたびに違った味わいが楽しめるのも魅力です◎
◆ ブルスケッタ
「パン嫌いの自分でも食べられる！」と店主が認める福山市の美味しいパンに、季節のお野菜を使った特製ソースをトッピング。
お酢とお出汁で和えた爽やかな味わいが特徴です。
◆ 季節のパスタ
ペペロンチーノやナポリタン、野菜とひき肉を使ったものなど、旬の食材に合わせてレシピが変わります。
何度訪れても新しい味に出会えますよ◎
◆ スパイス香る特製カレー
カレールーや小麦粉を一切使わず、地元のスパイスカレー専門店とレシピを交換して生み出した一品。
塩をベースにしたシンプルな味付けながら、野菜の旨みがぎゅっと詰まっています。人気のため、早めのオーダーがおすすめです！
お酒好きにもたまらない！多彩なドリンクメニュー
Soraでは、野菜だけでなく、お酒にもこだわっています。
30種類以上のウイスキーや、広島のクラフトジン「桜尾」、地元のワインなど、ここでしか味わえないラインナップが揃っています。
◆ ウイスキー
スコッチを中心に約30種類を常備。価格は600円〜と、気軽に楽しめるのも魅力です。
◆ 日本ワインをおちょこで提供
ワイングラスではなく、ガラスや陶器のおちょこで飲むスタイルが新鮮。赤と白が選べ、器の違いで風味の変化も楽しめます。
◆ クラフトジン＆ショートカクテル
広島のバーでよく見かけるクラフトジン「桜尾」や、こだわりのショートカクテルもご用意。ここで新しいお気に入りを見つけるのも楽しいですね。
「また来たくなる」アットホームなダイニングバー
ダイニングバーというと「一人では入りにくい」「敷居が高そう」と思われがちですが、Soraは違います。
アットホームな雰囲気を大切にし、初めての方でも気軽に立ち寄れるよう工夫しています。
「特別な食材を特別な空間で、でも気軽に楽しんでほしい」— そんな想いが詰まったSoraは、福山で新しい食のコミュニティを育んでいます。
週末の夜、ちょっと特別な時間を過ごしたいときは、「お野菜ダイニングバー Sora」へ。
今週の旬の味を探しに、足を運んでみてはいかがでしょうか？
店舗情報
店 名：お野菜ダイニングバーSora
住 所：広島県福山市伏見町４−２２
電話番号：080-3896-9296
営業時間：17時～LAST
営業日 ：金・土
Instagram：こちら
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