長崎市の隠れ家イタリアンバル「食洞酒場ROKU」ーワインと音楽の心地よい夜

長崎県長崎市にある「食洞酒場ROKU」は、気取らずに楽しめるイタリアンバルです。

コンセプトは、おいしいお酒と料理、そしていい音楽。
店主の手作り料理と厳選されたお酒に、こだわりの音楽が彩りを添えて、訪れる人々にくつろぎのひとときを提供しています。

店内はユニークな2フロア構成。

2階は6席のカウンターがあり、隣り合ったお客様同士が自然と会話を楽しむアットホームな雰囲気。3階には約10席の座卓があり、より落ち着いた雰囲気です。

常連客の中には「カウンターで店主や他のお客様との会話を楽しみたい」と、カウンター席にこだわる方も多いとか。

時には、10人くらいのギュウギュウ状態の立ち飲みで楽しんでいることもあるのだそう。

実は店主は、ドラマーとしてバンド活動を現在もしているほどの音楽好き。

そのため、BGMはその時の気分で音楽をセレクトしたり、訪れているお客様にあった曲を流すなど、音楽を楽しめる空間です。

流れる音楽は、特に70〜90年代の洋楽が多いそうですが、ジャンルを問わずさまざまな曲を楽しめます◎

年に2～3回ほど開催されるライブは毎回大盛況で、目の前で生演奏を聴きながらお酒を飲んだり、食べ物を食べたりできると喜ばれているのだとか。

ふらっと立ち寄りやすいカジュアルさも嬉しい

「食洞酒場ROKU」では、店主が腕を振るうイタリアンと豊富なワインをメインに楽しめます。

イタリアンというと少し敷居が高いイメージがありますが、ここはリーズナブルで気軽に訪れやすいのも嬉しいポイント。

「ちょっと一杯のみに行こう」と、普段使いでふらっと立ち寄りやすいカジュアルさは、食洞酒場ROKUならでは。

食事メインでしっかりと楽しむのはもちろん、2軒目や3軒目として軽く一杯を楽しみたいときにも、さまざまなシチュエーションで利用できます。

手作りで手間暇かけて作るイタリアン

「食洞酒場ROKU」には、「何を食べてもおいしい！」と好評の料理が並びます。

その秘密は、ほぼすべての料理が店主の手作りというこだわりにあります。

市販のものはほとんど使わず、手間暇かけて一品に心を込めているため、素材本来の旨みと豊かな味わいを楽しめるのです。

例えば、じっくりと2日かけて仕込む「牛肉の赤ワイン煮」や、魚屋から仕入れたイカ墨を使ってソースから作る「イカ墨パスタ」など、すべての料理には店主の丁寧な技術が光ります。

ワインに合うメニューが勢ぞろい

メニューは、パスタやピザ、アラカルトなど、ワインに合うメニューが豊富にラインナップ。

パスタは、定番の10種類ほどをご用意。

人気のイカ墨パスタのほか、生うにのクリームパスタやボロネーゼ、白身魚のクリームパスタやオイルサーディンのぺぺロンチーノなど種類豊富に揃っています。

また、夏場はモモの冷製パスタなど、変わり種メニューもありますよ◎

ピザは長崎でも珍しい「フルーツピザ」があり、いちじくのピザや梨のピザなど、甘いデザートピザがあるのも特徴的。

このフルーツピザを目的に訪れる方も多いそうです。

他にも、カリフラワーのクリームスープや鴨のロースト、牛肉の赤ワイン煮、生ハム、チーズ、手作りソーセージなど、ワインに合うメニューが勢ぞろいしています。

店主厳選のワインと多彩なドリンクが揃う

お酒は、ワインを中心に焼酎やウィスキー、カクテルなど幅広いドリンクメニューをご用意。
すべてリーズナブルに、気軽に楽しめるラインナップです。

ワインは、イタリア・フランス・南アフリカ・スペイン産などを、店主自ら厳選。

味わいと価格のバランスが取れたものを取り揃え、初心者にも玄人にも満足してもらえるセレクションとなっています。

大きな店舗への移転予定も

2011年にオープンし、14年目を迎えた同店。

「2026年には、スタッフを雇って60人ほど収容できる大きな店舗に移転をしたい！」と今後の展望も話してくれました。

「食洞酒場ROKU」は、おいしい料理と厳選されたワインを堪能できるだけでなく、音楽をたのしみ、人とのつながりを感じられる場所。
隠れ家のような「食洞酒場ROKU」で、心地よいひとときをお楽しみください。

■店舗情報

店　　名：食洞酒場ROKU
住　　所：長崎県長崎市船大工町２−６
電話番号：090-8870-4943
定休日　：日・月 毎週どちらか
営業時間：18時～25時  （LO24:30）
Instagram：こちら