創業60年以上！都城市のお肉屋「肉の川畑」が守り続ける“鮮度”と“美味しさ”

宮崎県都城市で60年以上にわたり愛され続ける老舗精肉店「肉の川畑」。
店主のお父様が創業し、現在は二代目がその味とこだわりを受け継ぎながら、お客様に最高のお肉を届けています。
週末には息子さんもサポートに入り、親子三代にわたる“美味しさのバトン”が続いています。

職人の目利きで届ける、極上のお肉

「肉の川畑」のこだわりは、新鮮さと質の良さ。

個人の精肉店で一頭買いし、このひと手間が「鮮度」と「リーズナブルな価格」を実現しています。

取り扱う肉のラインナップは、牛・豚・鶏・馬の4種類。

豚肉は地元・都城産の黒豚を中心に扱い、その旨味と締まった脂身が人気。牛肉は鹿児島産・都城産をメインに、店主の確かな目利きで仕入れています。
経産牛（子を産んだ和牛）を仕入れているのも特徴で、味わい深く、価格も比較的手ごろ。宮崎牛にも負けない美味しさを誇ります。

“味わい”と“文化”を大切にする馬肉へのこだわり

「肉の川畑」では、自社牧場で育てた馬肉も販売。

特に人気なのが生の馬刺し。
赤身の旨味が濃厚で、一度食べたら忘れられない味わいです。

通常、馬肉はブロック販売ですが、事前予約で刺し盛りも対応可能。
希望に応じた量や予算で準備してくれます。

また、全国へ発送も可能。全国の飲食店や個人のお客様からも人気です。

また、年末には“年越しそば”の出汁用の馬肉も販売。昔から続く、馬肉の出汁でそばを楽しむ文化を今に伝えています。

秘伝の味が詰まった“鶏肉”

宮崎産の鶏肉を使用した味付け肉も30年以上のロングセラー。

秘伝のスパイスで仕込んだ「ペッパーチキン」は、焼いても揚げても絶品。家庭でも手軽に本格的な味を楽しめます。

また、時折登場する「豚ホルモン味噌煮込み」は、店主自ら手作りする隠れた逸品。見つけたら即ゲットしたい一品です。

地域に根ざし、全国へ広がる美味しさ

地元都城市を中心に、宮崎市や鹿児島からも訪れるファンが多い「肉の川畑」。
昔からの常連客をはじめ、馬刺しを求めて若いお客様も多く、幅広い年齢層の方に愛されています。

日頃からリーズナブルに提供している同店ですが、なんとお正月には、さらにお得になった「超豪華な福袋」も販売したそう！
「赤字です（笑）」と語るほどの大盤振る舞いで、大盛況だったとか。

今後は、特売日やフォロワー限定企画もインスタで発信予定とのこと。お得な情報を逃さないよう、ぜひフォローを。

未来へつなぐ「肉の川畑」のこれから

「これからも多くのお客様に来ていただけるよう、長く続けていきたい」。

そう語る店主の想いとともに、新鮮で美味しいお肉を届ける精肉店として、これからも地域に根ざしながら進化を続けます。

美味しいお肉を求めるなら、ぜひ「肉の川畑」へ。新鮮な肉の旨味を、ぜひ味わってみてください。

■店舗情報

店　　名：肉の川畑（川畑精肉店）
住　　所：宮崎県都城市郡元町２９９６−２８
電話番号：0986-22-2693
定休日　：不定休
営業時間：10時～16時
Instagram：こちら