福岡県久留米市田主丸町にある「波平食堂」さんは、2024年6月で10周年を迎えました。
地元の方々はもちろん、福岡市内や佐賀、熊本などからもお客様が訪れており、お子様からご年配の方まで楽しめるお食事処としてお客様に愛されています。
少人数から大人数まで幅広く対応
「波平食堂」さんは、老若男女が気軽に立ち寄れる食堂・居酒屋です。
マニュアルに頼らず、スタッフ一人一人が持っている個性を活かした接客を心がけています。
広々とした店内には個室、お座敷、テーブル席を完備し、おひとり様から団体様（最大70名）まで幅広く対応しています。
宴会のコースメニューや飲み放題があり、最大13名まで対応可能な送迎バスサービスも提供しています。
（※送迎は有料サービスです。事前にご相談ください。）
送迎は宴会コースご利用のお客様や飲酒をされるお客様が対象です。
2名様から利用可能で、タクシーや代行よりもお得な料金設定になっており、運転の心配をせず楽しいひとときをお過ごしいただけます。
バラエティ豊かな料理でおもてなし
「波平食堂」さんのメニューは、和・洋・中と幅広いジャンルをカバーしており、昼も夜も定食、丼物、麺類など、バラエティ豊かな料理が揃っています。一品料理やデザートもあります♪
さまざまなお料理を楽しめるので、サラリーマンやカップル、家族連れなど、幅広い客層の方々が訪れるそうです。
店内での飲食はもちろん、お弁当やテイクアウトにも対応しています。
おすすめを尋ねたところ、店主は「すべておすすめですね。手を抜いているものはひとつもないので」と率直に回答してくださいました。
詳しく伺うと、それぞれに固定のファンがいるそうで、今出ているメニューは満遍なく注文が入るとのこと。
常連さんの中には、お気に入りのメニューが決まっている方も多く、スタッフは顔を見ただけで何を頼むのか覚えているそうです。
「波平食堂」さんの大きな特徴は、ご飯やお味噌汁、お漬物がセルフサービスでおかわり自由という点です。
好きなだけ、おなかいっぱいお楽しみいただけます。
ランチタイムには数量限定で、鶏食べ放題 サービス定食やサーロイン（300g）ステーキ定食がご用意されています。
どちらも溶岩プレートでお客様自身に焼いていただくスタイルで、出来立ての美味しさを存分に味わえます。
また、季節限定メニューもあり、夏には、冷やしうどん、冷やしタンタンメン、冷やし中華なども登場するそうですよ！
give & give の精神で何かを与え続けていけるように
「波平食堂」さんは、この10年間、お客様により快適に、より美味しく料理を楽しんでいただくための努力を続けてきました。
機器のグレードアップや工程の見直しにより、提供スピードの向上にも取り組んでいます。
今後は近隣の店舗と連携し、お客様が0次会・1次会・2次会などをスムーズに楽しめるような取り組みを強化していく予定です。
また、オープン当初は人気すぎて中止せざるを得なかったお好み焼きを再開できないか検討中とのこと。
オペレーションを再構築し、お客様により満足していただける形で復活させたいと考えています。
2024年6月には、感謝の気持ちを込めて波平食堂 10周年祭を実施。
隣のテラスで九州・沖縄各地から様々なお店を集めたPOP UPを同時開催し、さまざまな催しでお客様を楽しませました。
店主は「これからもgive & give の精神で何かを与え続けていけるように精一杯努力します」と話します。
地域に愛され、お客様に喜ばれる店づくりを続ける「波平食堂」さん。
おいしい料理とおもてなしを求めて、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店 名：波平食堂
住 所：福岡県久留米市田主丸町秋成860−3
電話番号：0943-72-4333
営業時間：11：00〜15：00（L.O14：30）／17：00~22：00（L.O21：00）
※早めに店じまいする場合があります。遅い時間帯にご来店される際は、事前にご連絡ください。
定休日 ：毎週月曜日／※月・火で連休となる週があります。
Instagram：こちら
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