徳島県徳島市の住宅街、アパートメントの1階にある「まるほのベビーカステラ」さん。
店内には甘い香りがただよいます。
伊勢神宮御奉納の希少な徳島県産卵を使った生地は、ほんのりと甘くふわふわな食感♪
アイスクリームなどのトッピングや、ディップ用クリームも付けられます。
テイクアウト専門ですが、店舗前には、ベンチや木々のある庭もあります。
インスタ映えがほしい方にもぴったりです♪
自らベビーカステラ店を巡り、独学で焼き方を習得！
飲食業に関心があったオーナーさん。
2023年9月18日に「まるほのベビーカステラ」さんをオープンしました。
主要都市でベビーカステラを食べ歩きながら、1年ほどかけ、独学で作り方を研究したのだそうです。
元々八百屋を営んでいることから、果物も活用しています！
トッピング・ディップ用クリームには、ラズベリーなどベリー類や、ピスタチオを使用。
数量限定で「ピスタチオのミニパフェ」や、バナナ・ブルーベリー・マンゴーなどを乗せた「アサイーボウル」も販売しています♪
プレーンでもディップを追加しても！さまざまな味わいを満喫できる
生地に使用しているのはこだわり小麦粉、はちみつ、そして徳島県産の農場手摘み卵「あわそだち」。
全国で2社しかない伊勢神宮御奉納・ご選定卵です。
その日の気温・湿度に応じて、配合や焼き加減を調整するベビーカステラはふわふわ食感♪
サイズも小さめで、とても食べやすい仕上がりです。
焼き立てが最高なのはもちろんのこと、冷めても変わらぬおいしさ。
焼くための緻密な技術は、日々アップデートを重ねています。
一番注文が多いのは、やはりそのものの味を存分に感じられる、プレーンです！
ディップは四つ葉バターや生クリーム、チョコソース、ミックスベリーにピスタチオクリーム。
その他、季節限定のものも登場します。
生クリームは、チョコソースやミックスベリーと組み合わせても楽しめます。
チョコチップを練り込んで焼いたタイプも、珍しくて人気ですよ♪
ドッグカフェ併設で、ワンちゃんと一緒にベビーカステラが食べられる♪
2024年6月からは「ドッグカフェまるほ」を併設。ドッグランなどを利用できます。
何と全国でも珍しい、ワンちゃん専用のベビーカステラも提供！
各種ドリンクと併せて、飼い犬と一緒に楽しめますね♪
現在は、30代〜50代女性の利用が多め。
今後とも地元の方に長く愛されるお店として老若男女問わず、またペット連れの方にも、気軽に立ち寄ってもらえることを願っています。
ぜひ一度は味わってみてくださいね。場所は、Instagramでのご確認をおすすめします。
POINT店舗情報
店 名：まるほのベビーカステラ
住 所：徳島県徳島市末広3丁目4-13
営業時間：月曜 12時～15時（L.O.14時）、その他 12時～18時（L.O.17時）
定 休 日：火曜、水曜
Instagram：こちら
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