目次
島根県出雲市にある「LoTa」さん。
オーナーさんご自身が栽培するお茶や、全国各地の銘茶、そして島根の食材を活かしたアイスクリームを提供するお店です。
お茶を飲み比べながら、その製造や加工について深く学べる、予約制のお茶会も楽しめます♪
島根に移住し、お茶の栽培からスタート。店名とともに引き継いだ「LoTa」
元々、島根県には何度も足を運んでいたオーナーさん。
出雲市に茶畑を借り、茶農家として神奈川県から移住しました。
そして、クラフトアイスクリーム販売店を、知り合いの方から2024年6月に引き継いだのです。
受け継がれた店名「LoTa」には、地域(local)の物語(tale)を届けたい、という意味が込められています。
産地や時期によっても味わいが変わる日本茶は、季節ごとに抽出方法を変えるなど、おいしさを引き出せるようこだわって淹れています♪
店舗は14席。テーブルとカウンターが半々です。
ぴったりな組み合わせをおすすめしてもらえる、アイスと日本茶のセットが看板メニュー
一番おすすめかつ人気のメニューは、アイスクリームと日本茶のセットです。
アイスは8種類ほどのラインナップの中から、好きな2種類を選べます。
雲南市の「木次乳業」さんの、ミルクアイスの食べ比べも可能。
特に、日登牧場で放牧されて育った、ブラウンスイス種から採れるミルクはとても濃厚です♪
そのほか「薔薇アイス」「干し柿とラベンダーほうじ茶」「無花果の葉とドライ無花果」など、地元食材を使った珍しいアイスが並んでいます(月によって変更となる可能性があります)。
日本茶は、温かいものか冷たいものか選択が可能。もちろん、それぞれおすすめの品種も違います。
お茶の中には、ハーブのような香りがするものや、フルーティーな香りがするものも。
果物を使ったアイスなどとの、マリアージュも楽しめます。
アイスにぴったりなお茶を提案してもらえますよ♪
貸し切りのお茶会も実施!島根県の生活に、もっとお茶文化を根付かせたい
平日には、予約制で貸し切りのお茶会も実施しています。
時間は90分〜2時間ほど。
5種類ほどのお茶の飲み比べと、時間帯に合わせた軽食を楽しみつつ、生産者ならではの、お茶の栽培や加工についての話を聞くことができます。
料金は1人3,000円。4名以上で、InstagramのDMよりご予約ください。
島根県にはオーナーさんを含め、関東や関西からの移住者も、実は多くいます。
一方で「LoTa」さんは出雲大社に近いこともあり、利用者の7割ほどが観光客です。
観光地として発展させるだけでなく、地元の方の生活と、密接に関わっていくのもお店としての目標。
和菓子もおいしい島根県で、こだわりのお茶をお店で飲む文化を、もっと根付かせていきたいと願っています。
生産者と直接話せるだけでなく、お茶も淹れてもらえる場所というのは、実はとってもレア!
ぜひお気軽に足を運び、”お茶を通した食のおもしろさ”を体感してみてくださいね。
POINT店舗情報
店 名:LoTa
住 所:島根県出雲市大社町杵築東576
営業時間:11時~17時
定 休 日:火曜、不定休
Instagram:こちら
応援コメント
0