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奈良県香芝市真美ヶ丘の「はるとつき」さんは、ご夫婦で営む温かなパン屋さんです。
このお店が愛されているのは、安心と美味しさを追求した食材と製法にあります。
今回は、小さなお子さんでも安心して食べられる、オーナーご夫婦の愛が詰まったパンの魅力をお伝えします♪
国産小麦100%と手間暇かけた熟成製法
「はるとつき」さんのパンは、ご夫婦の「安心して美味しいものを食べてほしい」という想いから生まれたお店です。
近くに幼稚園や小学校があるため、小さなお子さんでも安心して食べられるよう、素材選びから一切妥協せずにこだわってきました。
すべてのパンに国産小麦100%が使用されており、自然な甘さを引き出すためにお砂糖はきび砂糖のみ。
さらに、トランス脂肪酸を気にされる方でも安心できるよう、マーガリン・ショートニング不使用で、バターだけでパンを焼き上げています。
この「安心」という土台の上に、パンの種類に合わせた緻密な製法が加わります。
朝食の定番である食パンは、生地のこねを二度に分けて行う「中種法」を採用。
1日熟成させてから再度こねるという、手間暇のかかる製法で、熟成された深い旨みと、しっとり感が長続きする高い水分量を実現。
見た目以上にずっしりと重いのに、口溶けが良くペロリと食べられる、ふわふわの仕上がりが人気です♪
一方、ハード系のパンは、風味と食感を最大限に引き出す「低温長時間熟成（オーバーナイト法）」で作られています。
時間をかけてじっくりと熟成させることで、小麦本来の味わいをダイレクトに感じられる、こだわりのフランスパンを提供しています。
「はるとつき」を代表する絶品パン4選をご紹介！
手間暇をかけて作られた生地だからこそ、それぞれのパンが持つ食感と味わいが際立っています。
ここでは、「はるとつき」さんを訪れたら必ず試してほしい、人気の4種類をご紹介します。
1. ずっしり重いのにペロリ！王道の「食パン」
先ほど紹介した「中種法」による食パンは、水分量が多く、ふわふわでくちどけの良さが際立ちます。
見た目以上にずっしりとした重さがありますが、くちどけが良いので、あっという間にペロリと食べられる美味しさです。
毎日食べても飽きないような、素朴ながらも奥深い味わいを追求した、まさに「はるとつき」さんの原点とも言えるパンです。
2. 高加水の手捏ねが生む奇跡の食感！もちもち「リュスティック」
大人気のリュスティックは、手捏ねで作られた高加水90%以上のフランスパン生地を使用しています。
その特徴は、なんといっても口溶けのいい、もちもち食感！
手捏ねのため数量限定での販売ですが、リピートするお客様が続出しています。
定番のチョコをはじめ、季節によって3〜4種のフレーバーが登場します。
もし食べきれなくてもご安心を！
トースターで焼き直せば、外はパリッと、中はもちもちに復活するので、次の日の朝ごはんにもおすすめです♪
3. 食パン生地が生んだ新感覚！カリふわ「塩パン」
一般的な硬い生地の塩パンのイメージを覆すのが、「はるとつき」さんならではの塩パンです。
なんと、あのしっとりふわふわの食パン生地を使っているのです。
バターは有塩のよつ葉バターを使用。
型に入れて焼くことで、溶け出したバターによって底の部分がまるで揚げ焼きのようにカリッと香ばしく仕上がります。
底はカリッと、中はふわふわというコントラストが絶妙で、食べやすさも抜群です！
シンプルな塩パンだけでなく、さつまいもや塩あんバターなど、その時々のバリエーションも楽しめますよ♪
4. 優しい甘さが安心の証！「メロンパン」
お子さんに人気なのが、メロンパンです。
生地だけでなく、クッキー生地にもきび砂糖を使用。
やさしい甘さに仕上がっており、小さな手で夢中になって頬張るお子さんの姿が目に浮かびます♪
思わず笑顔に♪かわいすぎるパンもぜひチェック
「はるとつき」さんの魅力は、確かな製法と美味しさだけでなく、遊び心にもあふれているところにもあります。
お店には、思わず写真を撮りたくなるような、かわいらしいパンたちが並びます。
中でも人気なのが、ひよこの顔をイメージした「ぴよぴよブレッド」。
かわいい表情が描かれたこのパンは、たまごサラダと甘口カレーの2種類。
ちなみに、ひよこのほっぺにケチャップがついている方が、たまごサラダ味なので、食べる時の参考にしてくださいね♪
また、かわいい表情が描かれたぼうしパンや、おばけモチーフのパンといった季節のイベントに合わせたパンも登場します。
訪れるたびに新しい発見とわくわく感が楽しめるのも、「はるとつき」さんの大きな魅力。
ハード系から菓子パン、焼き菓子まで揃うラインナップは、どんな気分の日にも寄り添ってくれます。
家族で「はるとつき」のパンに心躍るひとときを
奈良県香芝市のパン屋「はるとつき」さんは、ご夫婦の温かな人柄と、「身体に優しいもの、安心して食べられるものを届けたい」という真摯な想いが詰まったお店です。
素材と製法にこだわったパンは、小さなお子さんからご年配の方まで、すべての方におすすめできます。
ぜひご家族みんなで「はるとつき」さんを訪れ、心が弾むようなパンとの出会いを楽しんでみてください♪
店舗情報
店 名：はるとつき
住 所：奈良県香芝市真美ヶ丘1丁目14−11
電話番号：050-8883-6330
営業時間：平日10：00～17：00／土・祝9：00〜17：00（無くなり次第終了）
定休日 ：日曜日・その他不定休有り
Instagram：こちら
公式サイト ：こちら
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