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広島の夜を彩る居酒屋「和彩えにし」さんをご存知でしょうか？
「和彩えにし」さんでは、常時50種類以上という豊富な日本酒が、なんと時間無制限で飲み放題！
瀬戸内の海の幸からご当地グルメまで様々なお料理が楽しめます♪
日本酒好きにはたまらない！圧巻のラインナップと衝撃の飲み放題
「和彩えにし」さんの魅力は、日本酒の圧倒的な品揃え。
店内には常時50種類以上もの日本酒が並び、これらが時間無制限で飲み放題という破格のサービスを提供しています。
しかも、そのお値段は一人あたり3,000円。
日本酒好きにとって夢のようなシステムと言えるでしょう。
店主は、他の店ではあまり置いていないような珍しい銘柄や、個性的な日本酒を積極的に仕入れるように心がけているそうです。
そのため、日本酒に詳しい方はもちろん、これから日本酒を飲み始めてみたいという方も、きっと新たな発見や出会いがあるはずです。
時間無制限だからこそ、焦らずじっくりと様々な種類を飲み比べ、自分好みの一杯を見つける贅沢な時間を過ごせます。
数ある銘柄の中でも、特に人気を集めている日本酒をご紹介します。
まず一つ目は「色おとこ」という日本酒。
品切れになってしまうほど人気なんだとか。
香りが良く酸味が少ないため、非常に飲みやすいと評判です。
日本酒初心者の方でもすんなり楽しめる一杯として、入荷を待ち望む声も多いそうです。
二つ目は、「日本一辛口」と称される山法師の「爆雷」です。
日本酒度を示す数値が圧倒的に高く、「一体どんな味なんだろう？」と興味を惹かれるお客様が多いそうです。
極端な辛口でありながらも、その突き抜けた個性が日本酒通の好奇心をくすぐり、試さずにはいられなくなる魅力を持っています。
そして三つ目は、お店の名前と同じ「えにし」という日本酒です。
偶然にも同じ名前のお酒を見つけ、メニューに加えたそうです。
「せっかくだから飲んでみよう」と手に取るお客様が多く、不思議な縁（えにし）を感じさせる一杯です。
瀬戸内海の幸からご当地グルメまで！日本酒が進む絶品料理の数々
店主が腕を振るう、四季折々の食材を活かした絶品料理の数々も、訪れる人々を魅了してやみません。
新鮮な魚介のお造りは、とろけるような舌触りと豊かな風味が魅力。
焼き物、揚げ物、蒸し物など、素材の味を活かした多彩な調理法で提供されます。
さらに、広島ならではの味覚も楽しめます。
濃厚な旨みが凝縮された牡蠣料理や、香ばしい茶そばが特徴の瓦そばは、地元の日本酒との相性も抜群。
寒い季節には、温まる鍋料理もおすすめです。
瀬戸内海の恵みからご当地グルメまで、日本酒とともにじっくりと味わいたい逸品が揃っています。
居酒屋なのにアミューズメント！？遊び心が生み出す「楽しさ」
「和彩えにし」さんのもう一つの顔は、随所に散りばめられた遊び心です。
訪れるお客様を楽しませようという店主のサービス精神が随所に光っています。
麻雀卓があるので、気の合う仲間と集まって一杯傾けながら卓を囲めば、盛り上がること間違いなしです。
さらに、お店は喫煙OKでタバコの販売もあり、愛煙家の方にとっては嬉しいポイントです。
そして、最近導入したのがクレーンゲームです。
景品には、日本酒のキーホルダーや割引券、食事券といった大当たり、そしてユニークなハズレを用意しているとのこと。
店主は「お客様が何を求めているかはわからないから、とにかく楽しんでもらえるようなことを色々やってみたいんですよね」と笑顔で語ります。
その言葉の端々には、お客様を心から楽しませたいという温かい想いが溢れています。
「こんなの欲しかった！」お客様の想いをカタチにする場所
「和彩えにし」さんでは、お客様の声に真摯に耳を傾け、「こんなお酒を置いてほしい」「こんな料理が食べたい」といったリクエストにも、可能な限り応えようと努力されています。
店主は、長年の飲食業界での経験から、「お客様が本当に求めているものを提供することこそが、喜んでいただくための近道」だと確信しています。
独立したからこそ実現可能となった「お客様一人ひとりの声にダイレクトに応えたい」という想いが、今のお店作りの根幹にあるのです。
日本酒を心ゆくまで堪能したい方、普通の居酒屋には飽きてしまった方、ちょっと変わった楽しい場所で飲みたい方——
「和彩えにし」さんは、そんなあらゆるニーズに応えてくれる懐の深いお店です。
ぜひ一度訪れて、その目で、舌で、そして心で、「和彩えにし」さんならではの魅力を体感してみてください！
店舗情報
店 名：和彩 えにし
住 所：広島県広島市中区薬研堀2-16 Vビル 2F
電話番号：070-8392-1062
営業時間：18:00 – 02:00
定休日 ：不定休
Instagram：こちら
食べログ ：こちら
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