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島根県大田市にある「カフェ&パスタピッコリーノ」さん。
「本格エスプレッソとカプチーノが味わえるパスタ店」として、口コミが広まっています。
生麺のパスタに、アゴ出汁をたっぷり染み込ませているのが特徴♪
明太子パスタやカルボナーラなど、地元食材も存分に活かしたパスタを楽しめます。
2019年にオープン。和風・生麺のパスタが自慢♪
何年かカフェの手伝いをしていたことで、独立意欲が湧いたオーナーさん。
パスタやコーヒーを扱っていた経験を活かし、2019年6月に「カフェ&パスタピッコリーノ」さんをオープンしました。
コンセプトは「和風パスタが味わえるカフェ」です。
乾麺ではなく、デュラム小麦を使用したもちもち食感の生麺を、創業110年以上の「淡路麺業」さんから取り寄せ。
さらに、トビウオを使ったアゴ出汁を染み込ませています♪
明太子パスタ・カルボナーラ・ペペロンチーノなどの王道から、珍しいパスタまで揃う
人気No.1メニューは、明太子パスタです!
バターと生クリームで濃厚に仕上げた明太子ソースには、大田市産の醤油を隠し味に加えています。
トッピングは刻み海苔とシャキシャキの水菜に、ぷちぷち食感が楽しいとびこ。
「1番人気なのもうなずけるおいしさなので、ぜひ1回は食べてみてほしい」と、お店からもお墨付きです♪
2番目に人気なのはカルボナーラ。
生クリームとチーズが濃厚な、日本人好みの仕上がりです。
こちらも醤油を使った和風の味!
ふわふわのメレンゲと卵黄が乗った「月見カルボナーラ」は、見た目も味もさらに特別感たっぷり!

月見カルボナーラ
写真映えも抜群です♪
3番目はペペロンチーノ!
にんにくと唐辛子をしっかり入れて辛味を出し、アゴ出汁の旨味を引き立てています。
他にもたけのこやナスの旨味がたっぷりの「特製肉みそパスタ」や、何とイカの塩辛を使った「和風しおからパスタ」など、大田市産の食材を存分に活用したメニューが並びます。
パスタ以外には、イベント限定だった「牛すじトマトのカレーライス」が、好評に付き定番メニュー入りしていますよ♪
じっくりトロトロに煮込んだ牛すじの濃厚なコクと、トマトの爽やかな酸味が絶妙にマッチ。
最後の一口まで贅沢な一品です。サラダもセットになっています。
「手作りおまかせピザ」など、夜限定の一品料理も各種登場します。
ラテアート付き本格コーヒーも注目ポイント!夜のコース料理も提供
コーヒーは豆をイタリアから取り寄せ、本格的なエスプレッソマシンで淹れています。
春は限定商品として3月〜4月中旬頃まで楽しめる、「さくらカプチーノ」がおすすめです。
牛乳の浮き沈みをコントロールして描くラテアートも、地域では珍しいのだとか♪
オーナーさんはその技術を買われ、ラテアートの講師業もしています。
今後とも笑顔での接客を心がけ、地元に密着して盛り上げていくことが目標です。
20代の方を中心に、年齢・性別問わず楽しんでもらえればと願っています。
宴会コースも用意し、夜は最大12名までの団体利用が可能!
食事は1人2,500円から、飲み放題はプラス3,000円です(メニューの内容や予算は応相談)。
こだわりのパスタやコーヒーを、ぜひゆったり味わってみてくださいね♪

夜限定&予約制「メガ盛りパスタ(6人前)」
POINT
POINT店舗情報
社 名:カフェ&パスタピッコリーノ
住 所:島根県大田市大田町大田ロ1181-6
営業時間:11時~14時(L.O.13時30分)、17時~21時(L.O.20時30分)
定 休 日:水曜(予約は応相談)、木曜
電話番号:0854-82-2120
Instagram:こちら
Facebook:こちら
応援コメント
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パスタ&コーヒーだけじゃない❗️カレーライスもおいしい✴️ボクの町のパスタ屋さん
ボクは、こちらのお店によく伺っています。
この店のパスタは、生パスタ、地元の食材や味噌、アゴダシを使っていて、ホントにおいしいパスタです🍝
また、定番パスタだけでなく、旬の食材を使った「期間限定パスタ」などもあり、年中楽しませてくれます(^o^)
コーヒーは、国内では珍しいイタリアのコーヒーがいただけます。
イタリア有名メーカーのエスプレッソマシーンがあり、そのマシーンで淹れたカプチーノやエスプレッソもおいしくいただけます☕
このお店は、パスタ屋さんですけど、ボクのオススメ「牛スジトマトのカツカレーライス」は絶品なので、是非お試しください(笑)
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