豊かな自然と歴史ある街並みに囲まれた、栃木県・日光市。
観光地としても人気のこのエリアに、個性的なイタリアン「オステリア バッカナーレ」があります。
どこかユニークな響きを感じるこの名前には、「バッカナーレ=バカになれ（＝思い切り楽しもう）」という意味が込められており、店名からすでに楽しい空気が漂います。
気取らず楽しめるイタリアン居酒屋
同店のコンセプトは、「本格的なイタリアンを、気取らず気軽に楽しんでほしい」というもの。
だからこそ、あえて「イタリアン居酒屋」と名乗り、堅苦しさのない、居心地の良い空間づくりを大切にしています。
イタリア料理の醍醐味を残しながらも、日光の地元食材を活かしたメニューは、訪れる人の舌と心をじんわりと満たしてくれます。
人気商品の数々
そんな「バッカナーレ」で、まずおすすめしたいのがラザニアです。
一般的にラザニアといえば、ミートソースやホワイトソースを層に重ねたものが多いですが、こちらでは“季節の素材”を活かして、その時々の美味しさを閉じ込めたオリジナルスタイルで提供しています。
たとえば春には、新じゃがいもや新たまねぎなど、みずみずしい旬の野菜をたっぷりと使った優しい味わいのラザニアに。
冬になると、牡蠣が登場。濃厚な旨味が溶け込み、寒い季節の身体を芯から温めてくれる一皿になります。
月替わりで内容が変わるため、何度訪れても新しい味と出会えるのも魅力。ランチタイムでもディナータイムでも人気の高い一品です。
続いてご紹介したいのは、根強いファンが多いウニのクリームパスタ。
とろけるようなウニのクリームソースに、風味豊かな青のりを組み合わせることで、海の香りと濃厚なコクが絶妙なハーモニーを生み出しています。
シンプルながらも味わい深く、一度食べたら忘れられない印象を残すパスタです。
「このパスタを目当てに来ました」というお客様も多く、その人気の高さがうかがえます。
そして、魚介好きにはたまらないのがペスカトーレ（海の幸のスパゲティ）です。
ぷりっとしたエビ、やわらかなイカ、ジューシーなホタテ、旨味の強いアサリなど、5種類以上の海の幸がたっぷりと入った贅沢な一皿。
さらに嬉しいのが、味付けをトマト・塩・クリームの3種から選べること。
なかでも一番人気は、魚介のダシとトマトの酸味が絶妙に合わさったトマト味。
食べ応えがありながらも後味はすっきりとしていて、ワインとの相性も抜群です。
地元・日光の恵みを一皿に
料理に使われる素材もまた、このお店の大切なこだわりです。
日光の「高原牛」や、栃木県産の「ゆめポーク」、さらには那須の「那須どり」など、地元のブランド肉を使用。
野菜は近隣の直売所から仕入れる新鮮な地場野菜を中心に、季節の味わいを活かした調理法で仕上げられています。
迷うほど豊富なメニューとドリンク
前菜、パスタ、リゾット、ピザなど、どのジャンルもメニュー数が豊富なのが、バッカナーレの魅力のひとつ。
「今日はどれにしようかな」と選ぶ楽しみがあります。
ドリンクメニューも充実しており、ワインはもちろん、ウイスキーやビール、日本酒、焼酎など、幅広いラインナップが揃っています。
お料理に合わせてペアリングを楽しむのも、このお店ならではの醍醐味です◎
店内は20席ほどの落ち着いた空間。30〜50代のお客様が中心で、特に女性の支持率が高く、客層の6〜7割を占めています。
あたたかく親しみやすい接客と、美味しい料理の数々が、何度も通いたくなる理由です。
「日光に来たら、バッカナーレ」と言ってもらえるようなお店を目指して。
その想いのもと、日光の街に根ざしながら、今日も美味しい料理と笑顔でお客様を迎えています。
旅の途中にふらりと立ち寄っても良し、特別な食事に選んでも良し。
「オステリアバッカナーレ」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店 名：オステリアバッカナーレ
住 所：栃木県日光市森友１２０９−５
電話番号：0288-30-7739
営業時間：11時半～14時半（LO14時)18～23時（LO21時半）
定休日 ：日曜
Instagram：こちら
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