兵庫
30年愛される関西だし醤油豚骨ラーメン「ラーメン工房はっぴ」尼崎市
今回ご紹介するのは、兵庫県尼崎市で30年間地元民に愛され続ける奇跡のラーメン店「ラーメン工房はっぴ」さんです。 先代から二代目へと受け継がれた一杯は、多くのファンを魅了し続けています。 28年の歴史に幕を下ろさぬよう。二 […]
高知
地域を繋ぐカフェ「喫茶おっくん家」絶品ランチと地域支援で仁淀川町を元気に！
今回ご紹介するのは、高知県中山間部の小さな町・仁淀川町にある「喫茶おっくん家（とこ）」さんです。 店主の奥野さんが「人が集まる場所を作りたい」という想いで始めた、温かみあふれるコミュニティカフェ。 地元の方はもちろん、観 […]
徳島
鳴門で味わう本格ナポリピッツァ「PIZZERIA Fumi」／自宅でプロの味を楽しめる「肉屋の肉ヤ 徳島藍住店」
石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと、自宅で手軽に楽しめる高級焼肉店の味。 今回は、徳島県鳴門市にある本格石窯ナポリピッツァのお店「PIZZERIA Fumi」さんと、その店主が経営する冷凍味付け肉の直売所「肉屋の肉ヤ […]
兵庫
22年愛される「らーめん味華」！あっさり系中心の豊富なラーメン＆一品料理が魅力｜神戸市西区
兵庫県神戸市西区にお店を構える「らーめん味華（あじはな）」さん。 2025年3月末には、地下鉄・名谷駅直結の須磨パティオにも新店舗がオープンし、ますます注目を集めています。 「毎日食べても飽きない」をコンセプトに、あっさ […]
太宰府市
朝獲れの鮮魚が主役！買って食べて楽しめる「鮮魚 いの吉」｜太宰府
福岡・太宰府で、本物の海の幸を求める人々を魅了し続ける「鮮魚 いの吉」さん。 太宰府駅のすぐそばの参道近くに位置している鮮魚店です。 「鮮魚 いの吉」さんの店頭には糸島直送の鮮魚が並び、奥にはその場で食べられる飲食スペー […]
長野
ビーチリゾートカフェ「tea lounge まぁる」のハーブティーで心と体を整えよう♪｜塩尻市広丘
「tea lounge まぁる」さんは、長野県塩尻市の広丘商店街にある隠れ家的カフェです。 店内は、まるで海辺のビーチリゾートに来たかのような雰囲気です。 白を基調とした爽やかな空間に、海の青や波の色を思わせるインテリア […]
新潟
かまど炊きのご飯が主役！昔ながらの製法にこだわった料理を楽しめる「竃」新潟市
日本有数の米どころとして知られる、新潟。 その新潟市中央区で、お米を主役に据えたお料理を提供する「竃（かまど）」さんが、2011年の開業以来、多くの食通を魅了し続けています。 店主の石田善一さんが追求するのは、素材本来の […]
新潟
熟成肉×低温調理×特製ソースの旨いお肉系どんぶり「どんぶり専門店GiGi」新潟市
新潟市中央区笹口にある「どんぶり専門店GiGi」さんは、15年間にわたってイタリアンやフレンチの経験を積んだ店主が手掛ける本格的などんぶり専門店です。 その技術と経験を活かした本格お肉系どんぶりが評判を呼び、新潟のグルメ […]
富山
富山で本格うなぎが手軽に！「うなぎの壱 富山太郎丸店」で味わう絶品うな重
2024年11月、富山市太郎丸本町にウナギ好きの間で早くも評判の店がオープンしました。 「うなぎの壱 富山太郎丸店」さんは、富山では数少ないウナギ専門店として地元民から注目を集めています。 ウナギといえば高級なイメージが […]
山口
関門ポークを贅沢に使ったバーガーショップ「角島 OZ BURGER」山口県下関市
山口県下関市、角島大橋の手前に位置する「角島 OZ BURGER」さんは、2024年8月にオープンしたハンバーガーショップです。 地元の特産ブランド「関門ポーク」を使用した本格的なバーガーが看板メニューとなっています。 […]