埼玉
地元で早くも評判！「餃子坊りんりん」で味わう絶品水餃子と本格中華｜埼玉県深谷市
2024年11月にオープンしたばかりの「餃子坊りんりん」さんは、店主の奥様が腕を振るう、手作りの水餃子と本格的な中国家庭料理が自慢のお店。 中国出身の奥様は、本場の人気店で修行経験もあるそうで、その確かな腕から生み出され […]
埼玉
「やばい」ほど旨い！宍道湖しじみ100%の至福の一杯「らーめん埜唄」【埼玉・熊谷】
埼玉県熊谷市に店を構える「らーめん埜唄（やばい）」さんは、島根県宍道湖産のしじみを贅沢に使ったラーメンが自慢のお店です。 一口スープを味わえば、しじみ本来の豊かな旨みがじんわりと広がり、その奥深さに思わず唸ってしまうほど […]
徳島
鳴門で味わう本格ナポリピッツァ「PIZZERIA Fumi」／自宅でプロの味を楽しめる「肉屋の肉ヤ 徳島藍住店」
石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと、自宅で手軽に楽しめる高級焼肉店の味。 今回は、徳島県鳴門市にある本格石窯ナポリピッツァのお店「PIZZERIA Fumi」さんと、その店主が経営する冷凍味付け肉の直売所「肉屋の肉ヤ […]
兵庫
22年愛される「らーめん味華」！あっさり系中心の豊富なラーメン＆一品料理が魅力｜神戸市西区
兵庫県神戸市西区にお店を構える「らーめん味華（あじはな）」さん。 2025年3月末には、地下鉄・名谷駅直結の須磨パティオにも新店舗がオープンし、ますます注目を集めています。 「毎日食べても飽きない」をコンセプトに、あっさ […]
香川
少量多種だからこそ叶う贅沢！全席カウンターの炭火焼肉店「半焼肉 栄」｜香川県高松市
「焼肉に行きたいけど、一人だと種類が選べない…」 「色々な部位を少しずつ試してみたい…」 そんな願いを叶えてくれる焼肉店が香川県高松市南新町に誕生しました。 2024年10月にグランドオープンした「半焼肉 栄」さんは、そ […]
新潟
かまど炊きのご飯が主役！昔ながらの製法にこだわった料理を楽しめる「竃」新潟市
日本有数の米どころとして知られる、新潟。 その新潟市中央区で、お米を主役に据えたお料理を提供する「竃（かまど）」さんが、2011年の開業以来、多くの食通を魅了し続けています。 店主の石田善一さんが追求するのは、素材本来の […]
富山
富山で愛される洋食の味！「洋食だんらんや 婦中店」の極上ハンバーグ
富山市婦中町西が丘に佇む「洋食だんらんや 婦中店」さん。 山室本店で働いていたシェフが暖簾分けという形でスタートしたこのお店。 25年以上の洋食キャリアを持つオーナーシェフが作り出す料理の数々は、訪れる人の心と胃袋を掴ん […]
宮崎市
西洋料理とスイーツが楽しめるカジュアルレストラン「a bientot」宮崎市
地元・高岡町出身のシェフ渡邊さんが手掛ける「a bientot（アビアント）」さんは、西洋料理の奥深さと温かさを同時に体験できるレストランです。 渡邊さんは、ヨーロッパでの修行経験を持つ料理人。 同店のパティシエもヨーロ […]
日南市
獲れたてを提供！目井津港「鈴之家旅館」で至極の漁師めしを堪能
宮崎県日南市南郷町、目井津港のすぐそばに佇む「鈴之家旅館」さん。 かつては旅館として営業していましたが、現在は新鮮な魚介類を使った料理を提供するお食事処として知られています。 黒潮が運ぶ豊かな海の幸と伝統の味わい 目井津 […]
都城市
薬膳で季節の野菜を堪能できる都城のレストラン「兆紐（KIZAHIMO）」
都城の静かな場所に佇む「兆紐（KIZAHIMO）」さんは、自然農法で育てた季節のお野菜を中心に、薬膳の知恵を取り入れた創作料理を提供するレストランです。 和食やフレンチ、イタリアンなど多彩な料理技術を融合させた独自の料理 […]
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