乙房町
「素材の味と薫製の香り」を楽しめる 都城市で営業する「自家燻製工房YOKOYAMA」
雄大な高千穂の峰を望む工房で、素材に合わせてチップをブレンド 「素材の味と薫製の香りの両方を楽しめるように、香りと味のバランスにこだわっています」とオーナーは話します。 素材やチップの「声」を聴きながら、ひとつひとつ丁寧 […]
乙房町
新鮮な野菜にこだわって販売 都城市で営業する「VAGE STORE」
八百屋でもない、プロの「野菜屋」 「何を買うかより誰から買うか、値段で選ばず価値で選ぶ」ことが大事だとオーナーは力説します。 昔ながらの八百屋さんの売り方も大切にしながら、生産者の背景に思いを寄せて販売する、それが今回ご […]