ワイン醸造家が作る至高のぶどうジュース「スリーファーム」青森弘前市

澄んだ空気、豊かな水、昼夜の寒暖差。青森・津軽は、ぶどうにとって理想的な環境が整った土地です。

特に鶴田町は、日本一の栽培量を誇るスチューベンぶどうの名産地。その芳醇な甘さにファンになる人があとを絶ちません。

弘前市に拠点を構える「THREE FARM（スリーファーム）」は、この土地に魅せられた一人のワイン醸造家が立ち上げたブランド。こだわりのおいしいぶどうを育て、ジュースやワインへと姿を変えて届けています。

ワインが導いた人生、そして津軽へ

店主がワインと出会ったのは20代後半の頃。栃木で生まれ育ちながら、気がつけば国内外のワイナリーを渡り歩く日々が始まりました。

これまでに訪れたのは世界６ヵ国。異なる土壌、異なる気候、そして異なる文化の中で学んだ経験は、確かな目と舌を育てました。

「ワインは、ぶどうの質でほぼ決まる」

数えきれないほどの畑を見てきた中で、店主が心を動かされたのが津軽でした。冷涼な気候が生む酸と甘みのバランス、土壌の力強さ、そして実った果実の濃厚な香り。

その瞬間に、「ここなら理想のぶどうが育つ」と確信したのです。

やがて出会ったスチューベンぶどう。その深みと香りに心を奪われ、「この感動を多くの人に伝えたい」という思いから、スリーファームは始まりました。

“ワイン用ぶどう”だからできるジュース

スリーファームではぶどうの販売やワインづくりもしていますが、特に人気なのが「ぶどうジュース」です。

ワインと同じように“香りと味わいを楽しむジュース”をテーマに、今までにないおいしさを追求。

「ワイン用のぶどうだからこそ、おいしいジュースになる」

完熟スチューベンを搾り、あえて自然な濁りを残して無添加仕上げに。ひと口飲めば、ぶどうそのものの濃厚な甘みと香りが口いっぱいに広がります。

贅沢な２種類の味わい

こだわりのジュースは2種類がラインナップ。

PURE & ZERO ストレート

GI認定を受けた鶴田町産スチューベンを100％使用。濃厚でリッチな果実味は、まさに津軽の自然そのもの。

グラスに注げば、深い紫の輝きとともに、芳醇な香りが立ち上ります。シンプルでありながら、スチューベンそのものを感じられる一本です。

PURE & ZERO アールグレイMIX

完熟スチューベン果汁に、国産アールグレイを２週間かけて漬け込みました。

ぶどうの濃厚な甘みに、ベルガモットの気品ある香りがマッチ。

ノンアルコールでありながら、まるでワインを味わうかのように香りを愉しめる、洗練された一杯です。

守り続けるために、受け継ぐ畑

スチューベンは青森では親しまれているものの、南へ行くほど認知度は低く、さらに農家の後継者不足によって畑は年々減少しているそう。

「この土地の宝を未来に残したい」

その想いからスリーファームは、やむを得ず手放される農家の畑を受け継ぎ、大切にぶどうを育てています。つくり手としての誇りだけでなく、地域を支える覚悟もまた、ここには込められているのです。

一杯に込められた想い

スリーファームが大切にしているのは「本当に美味しいものだけをつくり、提供する」こと。その姿勢は、驚くほど上質なジュースへと結実しています。

ただおいしい飲み物ではなく、香りを愉しみ、余韻に浸る時間を提供する

そんな体験を、スリーファームは叶えてくれるのです。

おうちで愉しむ贅沢な一杯

上質なワインを味わうように愉しめる、特別なぶどうジュース。
食卓を華やかに彩る一杯としても、大切な方への贈り物としても最適です。

津軽の自然と、つくり手の情熱が詰まった極上のジュースを、ぜひご自宅でお楽しみください。

スリーファームのオンラインショップにてお求めいただけます。

店舗情報

店　　名：THREE FARM（スリーファーム）
住　　所：青森県弘前市
オンラインショップ：こちら
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