大きくて新鮮なネタを存分に味わえます！福岡県柳川市「立花寿司」

福岡県柳川市にある「立花寿司」さん。

家族4人で経営している、アットホームなお寿司屋さんです。

豊富なメニューと新鮮なネタが魅力♪

息子さんにお話を伺いました。

数十年に渡り、地元の方に親しまれる老舗寿司店

「立花寿司」さんは創業60年！
現在の場所に移転してからは、19年になります。

息子さんは、京都で5年間和食を勉強したのち、3年ほど前から当店に入っているそうです。

アットホームな雰囲気で、親しみを込めつつも丁寧な接客を心がけています。

性別・年齢を問わず幅広い客層ですが、”女子会”など女性だけの利用も多いのだとか。

定番の握りや巻き物、いなり寿司のほか、茶碗蒸し、あらだき、天ぷらなども人気

料理は定番の握り寿司がおすすめ。

特上・上・並握りがあり、すべて8貫ずつです。

上握りにはサーモンの炙りなどひと手間加えたネタのほか、ウニやイクラが入ります。

特上はさらに大トロや、店内の水槽から取った車えびが登場！
その日の良いネタを提供します。

刺身には、同じく水槽から取れるカワハギ、オコゼや、定番のマグロやカンパチ、イカなどを使用。

そして春夏はしゃっぱ（シャコ）、秋冬はカニや赤貝など、季節ものもなるべく入れています♪

海鮮巻きの「立花巻き」は、1貫でたくさんの種類のお魚を楽しめます。

太巻きを小さく細巻きにした「プチ巻き」は、見た目も可愛らしく、お子様にも人気です！

ちらし寿司は甘めの味付けで、酢飯の上に卵と魚のそぼろ、いなりの揚げを刻んだものが乗っています。

助六も隠れた人気商品です！

いなり寿司は醤油と砂糖で甘め・濃いめにしっかりと味を付けた、分厚いお揚げがポイントです♪

夏以外に提供できるのが、ばってら。

脂の乗ったサバを酢で締め、甘めの昆布を置いて作る押し寿司です。

土・日・祝日にはランチセットがあり、好きな単品のお寿司を、プラス440円で定食にすることが可能！

5〜6種類から選べる小鉢と茶碗蒸し、お味噌汁、ドリンクが付いてきます。

魚の苦手な人には、肉料理などその日おすすめの一品もあり！お酒を楽しみたい人・お寿司以外を食べたい人にもうれしい♪

「立花寿司」さんの魅力は、ネタの新鮮さ！

ほぼ毎日市場へ行き、有明海、唐津市、鹿児島県など九州産のものを中心に仕入れます。

魚が苦手な方でも楽しめる、ステーキやグラタン、揚げ出し豆腐など、日替わりの「裏メニュー」もあるのだとか！

冷酒を中心に、アルコールも豊富！

八女や大川、熊本のほか九州以外のものも含め、地酒をおよそ7〜8種類置いています。

飲みきりサイズの小瓶が多いため、気軽に楽しめますよ♪

若い人にも魅力を伝えるために、Instagramを活用中です♪

アットホームで入りやすい「立花寿司」さんへ、ぜひお気軽に訪れてみてくださいね。

POINT店舗情報
店　　名：立花寿司
住　　所：福岡県柳川市三橋町蒲船津371-5 伸宅ビル1F
営業時間：18時～22時（食事L.O.21時、ドリンクL.O.21時30分）
土・日・祝日ランチ11時30分～14時（L.O.13時30分）
定 休 日：月曜、月に1度連休あり
電話番号：0944-72-3188
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