盛岡駅のすぐ近く、通りにふわりと漂う炭火の香り。
その香りの先にあるのが、「炭火と旬菜想作 すみ家」です。木の温もりに包まれた空間で、炭火料理と全国の銘酒を楽しめる居酒屋として、地元の常連客から観光客まで幅広く愛されています。
全国の銘酒が60種以上。日本酒好きが集う“聖地”
1階は、炭火料理と日本酒を存分に味わえる空間です。
店内にずらりと並ぶ酒瓶は、なんと60種類以上。
飛露喜、而今、花陽浴、新政といった全国の銘酒に加え、プレミアムな限定酒や季節の入荷酒まで揃っています。
秋には「ひやおろし」、冬には「しぼりたて」、春には「うすにごり」など、四季折々の日本酒を楽しめるのが魅力です。
「お客様の8〜9割は日本酒を楽しみに来られます」と店主。
その言葉どおり、日本酒好きの心をつかむラインナップは圧巻。中には市場でなかなか出会えない希少な銘柄も多く、日本酒ファンの方にはたまらない空間です。
料理にもこだわりがあります。
炭火でじっくり焼き上げる串焼きは、国産・県産素材を中心に使用。旨みを引き出す秘伝のタレが香ばしく、深みのある味わいが特徴です。辛党の方には、唐辛子と麹を合わせた特製の南蛮醤油“いっしょうづけ”をひと垂らし。ピリッとした辛みがアクセントとなり、お酒が一層進みます。
なかでも名物は「けっかん（豚の血管）」。
軟骨のようなコリコリとした食感と脂の旨みがたまらない人気メニューで、リピーターの多い逸品。ひとりで5〜6本注文する常連もいるのだとか。
季節を映す料理と、多彩なコース
「すみ家」では、串焼きだけでなく、季節を感じる一品料理も豊富です。春は里いもの天ぷら、夏はとうもろこしなど、旬の素材を生かした日替わりメニューが登場します。
料理と日本酒をゆっくり楽しみたい方には、コース料理もおすすめ。
コースは大きく「日本酒好き向けコース」と「スタンダードコース」に分かれ、それぞれ3〜4種類ずつ用意されています。
日本酒8種類飲み放題から、最大60種類が味わえる贅沢なコースまで選べるのも魅力です。
「料理もお酒も自由に楽しんでいただきたい」という思いから、単品メニューも充実。少しずついろんなものを味わいたい人や、軽めに飲みたい人にもぴったりですよ。
2階では日本ワインとカジュアルイタリアンを
階段を上がった先には、もうひとつのお店「すみ家の二階」があります。
ここは、日本ワインとカジュアルイタリアンを楽しめる空間。
長野県・小布施ワイナリーを中心とした国産ワインを取り揃え、希少なボトルも多く揃います。季節ごとにセレクトを変え、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力です。
料理はパスタやピザなど、気軽に味わえる本格イタリアン。そしてなんと、1階と2階の料理を“共有”もできるのだとか◎
1階の炭火料理と2階のイタリアンを同時に注文できるので、「串焼きとピザ」「日本酒とワイン」など組み合わせは自由自在。グループでもカップルでも、それぞれの好みに合わせて楽しむことができますよ。
炭火の香りとともに、心ほどける盛岡の夜を
「今日は日本酒、それともワイン？」
そんな嬉しい迷いを感じながら、ゆったりと杯を傾ける時間。
炭火の香りと笑い声が重なり合い、いつの間にか心までほぐれていきます。
炭火のぬくもり、日本酒の香り、ワインの余韻。
「すみ家」で、盛岡の夜をゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店 名：すみ家
住 所：岩手県盛岡市盛岡駅前北通り5-15 金属第二ビル2F
（駅から徒歩5分ダッシュで3分）
電話番号：080-6908-1490
営業時間：17時半〜22時閉店
定休日 ：日曜・祝日
Intagram：こちら
ホームページ：こちら
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