2023年11月26日にパチンコ店に併設してオープンしたおにぎり屋さん「SRB onigiri」さん。
調理師免許を持っているという店長さんがさまざまなおにぎり屋さんの視察をし、他にはないおにぎりを販売しています。
お店はパチンコ店に併設していますが、外からも直接入れる専用入口や専用駐車場もあり、お子様連れのご家族や主婦の方などにも大人気のおにぎり屋さんです。
店内のイートインスペースは広く、お子様用の椅子も準備されているので、お子様と一緒でも心地良く食事が可能ですよ。
そして、この清潔感のあるおしゃれな店内は、パチンコ店の休憩スペースだったものを店長さんがDIYで作ったもの。
今回は、調理からリフォームまで手掛ける多彩なオーナーさんに、おにぎりへのこだわりを伺いました！
お米・海苔・具材 すべてにこだわったおにぎり
「SRB onigiri」さんのおにぎりには、大分市内では他にないこだわりがたっぷり詰まっているので、一つずつご紹介したいと思います。
まず、おにぎりの味を決めるお米と海苔。
産地やランクの異なるさまざまな海苔とお米を試し、一番美味しいおにぎりを作るにはどうしたら良いか、と長い期間かけて研究されたそう。
結果、お米は大分県産、海苔はおにぎり用の海苔の中で一番高級なものを使用するに至り、香りや食感の良いおにぎりが完成しました。
具材ももちろん手作りで、エビやいくら、ネギトロなどの海鮮系の具材は、仕入れのために市場に店長さん自ら足を運んでいるとか。
「大分で一番美味しいおにぎりを作りたい！」という意気込みを感じます。
そして、調理法もこだわっており、お米は炊く直前に精米、土鍋で炊いています。
常に炊き立てのご飯でおにぎりを作れるようにと、一度に大量に炊くのではなく、一日に何度もお米を炊くという工夫もされているのだそう。
そのため、ふっくらホカホカとしていてとっても美味しいおにぎりが、いつでも食べられるのです！
種類豊富で毎日通っても飽きない
「SRB onigiri」さんで食べられるおにぎりはメニューは20種類以上！
中でも人気のおにぎりトップ3はこちら↓です。
Tips第1位 卵黄＋肉そぼろ
第2位 ツナマヨたくあん
第3位 明太クリームチーズ
「SRB onigiri」さんでは、毎月1～2つは新商品が出せるようにと心がけているそうで、オープン当初は10種類ほどだったメニューが約半年で、倍以上に増えています。
今後の新しいメニューがとっても楽しみですよね♪
また、おにぎりの他にも、汁物としてお味噌汁と豚汁が食べられます。
具だくさんの豚汁は「お袋の味」として大人気で、早い時間に売り切れてしまうこともあるとか。
食事の満足感も高まり、家庭で食べるご飯のような温かみを感じられますよね。
また、小さなお子さんと一緒にランチを済ませたいママさんや、忙しくて食事の時間が取れないビジネスパーソンなども、
手軽に健康的な食事ができるので、豚汁とおにぎりをセットで召し上がってみてくださいね。
お時間がある方は揚げたてシリーズもぜひ
オーダーが入ってから作る“揚げたてシリーズ”は、おにぎり屋さんでしか食べられない絶品おにぎり。
「カキフライ」や「アジフライ」「エビマヨ」などは、オーダーが入ってから油で揚げ、出来立ての具材をおにぎりにしてくださいます。
朝ごはんやランチだけでなく、夜ご飯にもなりそうなメニューですよね。
なんと揚げたてシリーズはリピーターが多く、カキフライは一日に4個食べる方もいたとか。
サクサク・ホカホカ・プリプリの具がとっても美味しくて病みつきになるほど美味しいので、ぜひ一度は召し上がってみてくださいね！
テイクアウトも可能◎
「SRB onigiri」さんは、テイクアウトも可能です。
ご家族でお出かけの際、車内で食べる朝ごはんとして。
ピクニックのランチとして。
休日のお手軽ランチとして。
など、お休みの日のお供におすすめですよ。
また、運動会やお花見、イベントなどの際には、ご予約をしていただくとスムーズなので、お早めにご相談くださいね。
ご予約はこちら▼
Instagram：こちら
公式LINE：こちら
電話番号：070ｰ5540ｰ6200
今回は大分県イチ、こだわりの詰まったおにぎり屋さん「SRB onigiri」さんのご紹介でした。
お近くの方はぜひ、一度ご賞味くださいね！
店舗情報
POINT店 名：SRB onigiri
住 所：大分県大分市法勝台1-1-10
電話番号：070ｰ5540ｰ6200（直通電話）
営業時間：10:00～19:00（※お米がなくなり次第終了）
営 業 日：毎月Instagramにスケジュールを掲載
Instagram：こちら
公式LINE：こちら
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