フランスのお店の雰囲気と地元食材のケーキ「PATISSERIE AVENCER(パティスリー アヴァンセ)」青森市石江江渡

PATISSERIE AVENCER(パティスリー アヴァンセ)は、

フランスのお店の雰囲気と地元食材を使った青森市西地区にあるケーキ屋さんです。

2017年5月11日にオープンから7年目、オーナーパティシエの中村 有里さんは

青森県南津軽郡藤崎町出身で3歳の女の子のお母さんです。

専門学校でお菓子作りを学んだあと、県内で10年、関東で4年のパティシエ経験を

持つベテランのケーキ職人さんです。

フランスのお店の雰囲気

フランスをイメージした店内はシックでおしゃれな雰囲気。

店主が好きな青色を基調として写真や床、石畳をアレンジした凝ったインテリアの店内です。

中村さんはワーキングホリデーや旅行で3－4回ほどフランスに行き現地視察。

フランスはデザートが生活の一部であることなどを肌で感じたそうです。

旬の食材を使い気軽に食べられるデザートを

「自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への贈り物にも喜んでいただけるように

旬の素材を使用し、ひとつひとつ丁寧に作り上げています。」と語る中村さん。

安心安全の食品衛生とまた来店して頂けるようなお店作りを心掛けているそうです。

地元の素材を使用

季節によって地元青森のフルーツなどを取り入れたケーキを販売。

春には県産のイチゴ、夏には藤崎町の友人のブルーベリー、秋は藤崎町の実家のリンゴを使った

アップルパイ、中泊産のハト麦を使ったクッキーや旬のイチジクを使ったタルトなど、

訪れるたびに様々なケーキが楽しめそうです♪

ブルーベリーのタルト

イチジクのタルト

売れ筋の定番ケーキは？

ショートケーキ、シュークリーム、プリン、チョコレートケーキ、チーズケーキなど。

お客様は20-40代女性がメインですが、ご家族でいらっしゃる方も多く、

プリンアラモード、チョコレートケーキなどお子様向けのケーキも豊富です。

１個１個は小さめ、もう一個食べたくなるサイズのケーキです。

フィーナ（チョコレートケーキ）

いちごいっぱいデコレーションケーキ

お持ち帰り用のお菓子やジャムも充実

クッキーやフィナンシェなどお持ち帰りのお菓子も充実しています。

化粧箱に入った物もあるので、手土産や引き出物などにもピッタリですね。

ギフトBOX

コンフィチュール（ジャム）

子供服のお譲りコーナー

お客様から不要な服を寄付していただき、必要な方にお譲りしています。

これからもたくさんの人に訪れてもらいたい

「PATISSERIE AVENCER」をたくさんの人に知ってもらって、

お店のケーキを食べてもらいたい！と語る中村オーナー。

今後はパンやクロワッサンなどを提供し、イートインのスペースを作りたいそうです。

気軽に訪れて、ほっと一息つけるお店になりそうですね♪

店舗情報店舗名　：「PATISSERIE AVENCER(パティスリー アヴァンセ)」
住　所　：〒038-0003 青森市石江江渡13-9
TEL/FAX　：017-718-1070
営業時間　：平日　10:00〜18:30/土・日・祝　10:00～18:00
定休日：月曜日、火曜日
公式HP：こちら
Instagram：こちら