兵庫県加古川市平岡町にある「完全個室焼肉 えん」は、2009年12月のオープン以来、上質なお肉とプライベートな空間を提案し続けています。
昨年1月にはリニューアルを行い、さらに洗練された雰囲気に生まれ変わりました。
全室完全個室。黒を基調にしたシックな空間
店内はすべて個室。
2名、4名、6名、12名と、さまざまな人数に対応できる部屋が用意されており、デートや家族での食事、ビジネス利用まで、シーンを問わず利用できます。
黒を基調としたスタイリッシュな空間は、大人の雰囲気を漂わせつつ、リラックスして過ごせる心地よさがあります。
また、全テーブルに専用の換気扇を設置しているため、煙やにおいが服に付きにくく、焼肉の後でも快適に過ごせるのがうれしいポイントです。
全国から厳選。おいしい和牛のみを使用
「えん」では、独自ルートで全国から“本当に美味しい和牛”だけを仕入れています。
鮮度が重要な内臓肉に関しては、その日の朝に捌いたばかりの新鮮な和牛を提供。肉質の良さと味の深みに驚かれるお客様も多いそうです。
中でも、一般的に一頭買いではなかなか手に入らない内臓肉も、オーナーの長年の人脈によって仕入れが可能に。鮮度が求められる部位だからこそ、その違いが際立ちます。
生肉好き必見。認可を受けた安心の生肉メニュー
厚生労働省の厳しい基準を満たし、正式に生肉の提供を許可された数少ない焼肉店であることも「えん」の大きな特徴です。
ユッケ、牛刺し、肉寿司などの生肉メニューは、安心・安全な環境で提供されるため、生肉好きにはたまらないラインナップとなっています。
特製のユッケダレは、和牛本来の脂の甘みを引き立てるよう、あえて甘みに寄せたオリジナルブレンド。
肉の旨みと調和する絶妙な味わいに仕上がっています。
人気の3大メニュー
どれも厳選されたおいしいメニューが並びますが、ここでは特に人気メニューを紹介します。
1.刺身系・ユッケ・肉寿しなどの生肉メニュー
ユッケや刺身、肉寿司など、生でしか味わえない和牛の魅力を存分に楽しめる同店。
生食取扱店として届け済みなので安心・安全に生肉を楽しめます◎
2.和牛ハラミ
その日のうちに捌かれた、鮮度抜群の和牛ハラミ。
やわらかくジューシーな味わいと、脂のバランスが絶妙です。内臓系が特に新鮮なのは、一頭買いを実現している「えん」ならでは。
3.三角バラ
赤身と脂のバランスが抜群な三角バラは、やわらかな肉質としつこくない脂が魅力。
胸の部分を使用しているため、筋肉質すぎず、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
使用するタレにもこだわりがあります。
提携するタレ会社から仕入れた複数のタレを「えん」の和牛に最も合うようにブレンドしたオリジナルのタレを提供。
肉の個性を引き立て、食べるたびに奥行きのある味わいを感じさせてくれます。
肉好きにこそ来て欲しい
「お客様の声を取り入れながら、もっと良いお店にしていきたい」。
そう語るオーナーの姿勢には、開業当初の苦労と、今まで支えてくれたお客様への深い感謝の気持ちが込められています。
焼肉の時間を、ただの“食事”ではなく“特別な体験”に変えてくれる場所―それが「完全個室焼肉 えん」です。
大事な人との美味しいひとときを、ぜひ味わってみてください。
店舗情報
店 名：完全個室焼肉 えん
住 所：兵庫県加古川市平岡町新在家2丁目265-7 東あずみ荘 1階
電話番号：079-422-0290
定休日 ：日曜・祝日
※金曜と土曜日が祝日の場合は営業
営業時間： 17時半～23時（22時LO）
Instagram：こちら
ホームページ：こちら
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