大分の夜景を一望できる絶景レストラン！創作オムライスが自慢の「Dish西大分本店」

大分市内の高台にある「Dish西大分本店」さんは、美しい眺望が自慢のオムライス専門店です。

ここでしか食べられない創作オムライスが人気で、パスタやピザ、コース料理、デザートなども楽しめます。

おしゃれな雰囲気の店内で、デートや記念日のお食事を心ゆくまで堪能してみませんか？

大切な日に選びたい、夜景が美しいレストラン

「Dish西大分本店」さんは、 JR西大分駅前から車で約7分ほどの高台にあるお店です。

大きな窓からは大分の街並みを一望できます。

とくに夜景はロマンチックで、記念日やデートのお食事でご利用するお客様が多いそうです。

オムライスのお店として有名ですが、大切な日にぴったりのコース料理を提供しており、プロポーズの場所として選ぶお客様も。

サプライスなどのご要望ありましたら、スタッフまでご気軽にご相談くださいませ！

オーナーシェフ自身も、若い頃に高台にある高級レストランでデートをして、いつかこんなお店を作りたいと夢見ていたのだとか。

その夢を叶え、今では「Dish西大分本店」さんが多くのお客様が思い出を作りに訪れる場所になっています。

店内は開放的で、ゆったりとした時間が流れます。

昼は明るい日差しが差し込み、夜はロマンチックな夜景を楽しめますよ。女子会にもぴったりな空間です。

柔らか牛赤身ステーキオムライスや宝石箱のオムライスが人気

「Dish西大分本店」さんには、ここでしか食べられない創作オムライスがあります。

• 柔らか牛赤身ステーキオムライス

ミディアムレアで焼き上げたステーキとオムライスを楽しめるメニューです。

きめが細かく柔らかい希少部位ランプ肉を使用しており、口に入れればジューシーな旨みが広がります。

このステーキは「オムライス屋のオムライスが引き立て役に回るほどおいしい」とのこと。

自信作だそうですので、ぜひご賞味ください♪

• 宝石箱のオムライス

濃厚なクリームソースを使った白いオムライスです。中からはとろとろの黄身が流れ出します。

世界一美しいオムライスを目指して作ったそうで、日本テレビの『1億3000万人のSHOWチャンネル』でも取り上げられて話題になりました。

さまざまな魚卵が使われており、宝石箱のようにキラキラ輝いて見えます！

見た目はもちろん、味にもこだわっており、魚介の旨みがギュギュッと詰まっています。

• 魔法使いのオムライス

サーモンやイクラ、バジルクリームを使ったオムライスで、サーモンはりんごの木で燻製しています。

独自の方法でローズマリーとレモンの香りをスモークにし、特殊に配合して作ったバブルに閉じ込めました。

バブルが割れるとふわっとスモークが漂い、五感で楽しめます。

スモークバブルを割ったあとは、トマトのジュ（お出汁）を全体にかけてお召し上がりください♪

蒸気と球体には数年の研究を要したそうです。

まるで魔法のような、不思議で幻想的な体験が待っていますよ！

絶品料理と美しい景色を心置きなく楽しんで

オーナーシェフの情熱から生まれた、絶品料理の数々。

デザートメニューも充実しており、期間限定・数量限定の「大人のストロベリーパフェ」をはじめ、ブリュレやタルトなどがあり、ランチやディナーはもちろん、おやつタイムにもご利用いただけます。

ゆったりとした時間が流れる店内で、大分の美しい景色を楽しみながら絶品料理に舌鼓を打つ。そんな至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか?

大切な人と特別な時間を過ごすなら、「Dish西大分本店」さんがおすすめです。

人気店ですので、ぜひご予約のうえでご来店ください♪

店舗情報

店　　名：Dish（ディッシュ）　西大分本店
住　　所：大分県大分市八幡東茶屋台1933-85
電話番号：097-532-2110
営業時間：11：00〜22：00（ランチタイム11：00〜17：00）
定休日    ：年末年始
Instagram：こちら（創作オムライスDish）／こちら（Dish西大分本店）
公式HP    ：こちら
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