「ボーズキッチン鶏陽（とりはる）」

揚げたてのおいしい〝宮崎からあげ〟はいかがですか？

今回は宮崎県内で移動販売をしている「ボーズキッチン鶏陽（とりはる）」さんを取材し、おいしさの秘訣やおすすめメニューをお聞きしました。

 

■揚げたてからあげ専門店

 

「ボーズキッチン鶏陽（とりはる）」さんは、鶏のからあげ専門店です。

宮崎県内各地のスーパーの店頭やイベントで、キッチンカーやテントを拠点に揚げたての〝宮崎からあげ〟を提供しています。

食材・味付け・揚げ方、すべてにこだわった鶏陽さんのからあげは逸品！

今年で6年目だという同店は、なんと1日に1万個売り上げた記録があるほどの大盛況ぶりです。

 

■宮崎県産の食材にこだわった唐揚げ

 

そんな「ボーズキッチン鶏陽」さんのコンセプトは〝宮崎県産の食材にこだわった唐揚げ〟。

鶏肉は宮崎県産の「森林どり」を使用し、その中でも特に希少部位である肩肉にこだわっているのだそう。「森林どり」は旨みが強くジューシーで、くさみも少なく、さらにビタミンEが豊富な安心安全な鶏肉なのだとか。

その鶏肉を、青島のお醤油を使った特製生ダレに12時間漬けこみ真空パックに。旨みが増し、やわらかさもアップします。

そして同店のからあげのおいしさの秘訣は衣つけにもあります。適度な水加減で衣の粒を作り、サクッとしたクリスピーに仕上げていきます。そして、2度揚げでしっかりと揚げていくのです。

食材、味付け、揚げ方、すべての工程にこだわり、「鶏陽」さんのおいしい唐揚げができあがります。

 

■メニューとおすすめ品の紹介

 

「ボーズキッチン鶏陽」さんでは、メインのからあげ2種のほか、手羽先・鶏皮・ポテト・さつまいもスティックを販売しています。

どのメニューも、メインのからあげに匹敵するおいしさで愛されているのだとか。ぜひ食べてみてください♪

 

ここで、同店のおすすめメニューをいくつか紹介させていただきます♪

【からあげ（にんにく醤油味）】

 

同店人気ナンバー1を誇るにんにく醤油味のからあげ。

ニンニクがたっぷり効いた自家製の醤油ダレに漬け込み、ガツンとパンチのある味わいに。お子さまから大人まで幅広い方に愛されています。

【からあげ（塩ダレ味）】

 

ニンニクが苦手な方におすすめなのが塩ダレ味のからあげ。

ニンニクや生姜を入れず、塩こうじだけで味付けしています。塩だれが生み出すさっぱりとしたおいしさで、口当たりも爽やか。

特に女性に人気の一品です♪

【サイズは中とメガ盛りから選べる】

からあげはパックで販売。サイズは中パックとメガ盛りパックの2つから選ぶことができます♪

サイズやメニューに関して詳しく知りたい方は、「ボーズキッチン鶏陽」さんのホームページをご覧ください。

▶「ボーズキッチン鶏陽」さんのHPはこちら

 

■オードブルもあります

 

「ボーズキッチン鶏陽」さんでは、事前の予約でオードブルの依頼も可能なのだとか。

【にんにく醤油からあげ・塩ダレからあげ・旨塩手羽先・アメリカンプレミアムポテト・さつまいもスティック・鶏皮】という同店のメニューが1つになった夢のようなオードブルです。

ご予算や用途に合わせて、ボリュームの調整も可能なのだそう。

お誕生日やパーティ、飲み会などに同店のオードブルはいかがでしょうか。

 

■出店情報はインスタやHPをチェック

 

「ボーズキッチン鶏陽」さんが、いつどこに出店しているかという情報は、店舗インスタやHPにて、月間カレンダーでお知らせされています。

宮崎県内のさまざまな場所で出店されているので、お住まいの近くで「ボーズキッチン鶏陽」さんの唐揚げが食べられるかもしれません♪

ぜひインスタやHPをチェックしてみてください。

▶「ボーズキッチン鶏陽」さんのインスタはこちら

今回は宮崎県内各地で移動販売をしている「ボーズキッチン鶏陽（とりはる）」さんを取材しました。

店主に今後の夢をお聞きすると「固定の店舗を構えたい」とお話ししてくださいました。とても楽しみですね♪

すべてにこだわり作られた揚げたてのおいしい〝宮崎からあげ〟を食べに「ボーズキッチン鶏陽」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

■店舗情報

店　　名：ボーズキッチン鶏陽
電話番号：080-2727-5357
営業時間：スーパーの営業時間やイベントの時間になります
定休日　：不定休
※どこでいつ販売されているかは、HPやインスタの月間カレンダーでご確認ください
店舗  HP：https://www.theboseskitchen.com/
Instagram：https://www.instagram.com/theboseskitchen/