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富山県富山市の閑静な住宅街に、開業24年目を迎える小さなパン屋「BAKERY SENGOKU」さんがあります。
ご夫婦お二人で営む約3坪の店内には、常時50種類ものパンや焼き菓子が並び、訪れる人々の心とおなかを満たしています。
パンとスイーツ、二つの”おいしい”をお届け
「BAKERY SENGOKU」さんを営むご主人はパン職人、奥様はパティシエです。
それぞれの専門性を活かし、多彩な商品を提供しています。
ライ麦パンやハード系パンから、昔懐かしいジャムパンや豆パン、プリンなどのスイーツまで、幅広いラインナップが特徴です。
ライ麦パン好きが通う、 充実の品揃え
「BAKERY SENGOKU」さんといえば、富山では珍しいドイツパンを取り扱っており、ライ麦粉をブレンドしたミネラルや繊維が豊富で身体に優しいパンを焼き上げています。
ライ麦パンの種類は6〜7種類あり、ライ麦粉の配合率を変えることで、さまざまな食感と味わいを実現しています。
ライ麦100%の『ドイツブロート』は、しっかりとした酸味と重量感が特徴の本格派。
ライ麦80%の『フォルコンブロート』は、押し麦を加えることでより食べ応えのある味わいに。
一方、ライ麦30%の『カレンズ』は、小粒のレーズンがぎっしり詰まった食べやすい一品です。
ライ麦パン初心者の方でも食べやすい低配合のものから、ハードな味わいを求める高配合のものまで、お好みのものを探してみてください♪
日替わりで提供されるため、通うたびに新しい味との出会いを楽しめます。
毎日の食卓に寄り添う、3つの魅力的な食パン
日々の暮らしに欠かせない食パンは、それぞれに個性豊かな3種類をご用意しています。
粒々の食感が楽しい「全粒粉食パン」は、小麦の旨みと栄養をそのまま閉じ込めた健康志向の一品。
トーストするとさらに香ばしさが増し、バターとの相性も抜群です。
「山食パン（パン・ド・ミー）」は、もっちりとした食感が特徴のトースト向け食パン。
外はカリッと、中はしっとりともちもちした食感を楽しめます。
フレンチトーストにしても、サンドイッチにしても、その美味しさを存分に引き立ててくれます。
そして「普通食パン」は、あえて余計なものを加えない「無」をコンセプトにした、素材本来の味わいを追求した一品。
なぜ普通なのか？
それは、毎日食べるものだからこそ。
キメが細かくふんわりとした食感は、どなたにも親しみやすい味わいです。
いずれの食パンも早い時間に売り切れることが多いため、ご予約がおすすめとのこと。
お昼頃からスライスが可能となりますので、お食事のスタイルに合わせてお気軽にご相談ください！
スイーツも充実！季節を彩る手作りの味わい
「BAKERY SENGOKU」さんは、パンだけでなく、スイーツも見逃せません。
23年間愛され続ける「クルマロショコラ」は、クルミとマシュマロ、オリーブオイル、はちみつをミルクチョコレートでコーティングした看板商品。
クリスマスシーズンには、シュトーレン、クリスマスケーキなどが登場します。
また、オーダーメイドのアイシングクッキーやケーキにも対応しており、お客様の要望に合わせて世界に一つだけのスイーツを作り上げています。
パンとスイーツのワクワクが詰まった「BAKERY SENGOKU」
わずか3坪の空間にたくさんのワクワクが詰まっている「BAKERY SENGOKU」さん。
毎日食べたくなる普通のパンから、特別な日のためのスイーツまで、たくさんの幸せを生み出し続けています。
富山市で、おいしいパンやスイーツをお求めの際は、「BAKERY SENGOKU」さんを訪れてみてはいかがでしょうか。
ご夫婦の温かい人柄と、手間暇かけて作られたパンや焼き菓子が、きっとあなたの心を満たしてくれることでしょう。
店舗情報
店 名：BAKERY SENGOKU（ベーカリーセンゴク）
住 所：富山県富山市中川原256-5
営業時間：7：30〜18：30
定休日 ：日曜日・月曜日
イベント出店情報などは公式Instagramをご確認ください。
Instagram：こちら
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