地元・高岡町出身のシェフ渡邊さんが手掛ける「a bientot(アビアント)」さんは、西洋料理の奥深さと温かさを同時に体験できるレストランです。
渡邊さんは、ヨーロッパでの修行経験を持つ料理人。
同店のパティシエもヨーロッパで腕を磨いており、本場で培った技術と感性を宮崎の地に持ち込んでいます。
季節に寄り添ったランチメニュー
ランチタイムには、お客様のニーズに応える3つのコースをご用意。
魚料理を中心とした「お魚コース」、肉料理を楽しめる「お肉コース」、そして両方を贅沢に味わえる「プチフルコース」と、選択肢の幅が広がります。
各コースでは、その季節ならではの食材をふんだんに使用。
前菜からデザートに至るまで、シェフのこだわりと創造力が詰まった内容で提供されています。
季節の美味しさを堪能しながら、心地よい時間を過ごせることでしょう。
お酒のつまみにしながら会話を楽しんで

仔羊のロースト
ディナータイムには、シェフの遊び心が詰まった多彩な単品メニューが揃います。

ライスコロッケ2種(バジル&チーズ)
パエリアやリゾット、馬肉のタルタル、山羊のグラタンなど、料理の幅広さが魅力です。

トリッパ(牛のハチノス煮込み)
また、10種類以上のパスタメニューも注目ポイント。
トマトソースやカルボナーラなどの定番はもちろん、お客様の好みを聞きながら作り上げるオリジナルパスタも人気です。
西洋料理に合うフォカッチャは、1年ほどの試行錯誤の末に完成した自信作です。
提供するお料理の細部に至るまでシェフのこだわりが行き届いています。
さらに、ローストしたジャガイモを使ったポテトサラダもおすすめの一品。
マヨネーズ不使用で、カリカリのベーコンや生セロリで仕立てたポテトサラダは、これまでにない味わいが楽しめます。

ナスとペコリーノチーズのパン粉揚げ

お魚のパイ包み焼き
パティシエが作る本格スイーツ
カフェタイムでは、パティシエ特製のスイーツをじっくりと楽しむことができます。
これまでコースのデザートとして提供されていた一品一品が、さらにゆったりとした雰囲気の中で堪能できるようになりました。
焼き菓子や生菓子、アイスクリームなど、幅広い種類が揃っており、贅沢なひとときを味わえます。
カフェタイムは、14時から17時までの時間限定。
選べるスイーツとドリンクがセットになった「コーヒーセット」や、オープンサンドとデザートを組み合わせた「軽食セット」など、お好みに合わせて楽しむことができます。
また、店内には物販ブースも設置されており、贈り物や自宅用にぴったりなスイーツが並びます♪
「また会う日まで」の思いを込めて

パエリア
「a bientot(アビアント)」とは、フランス語で「またね」「また会う日まで」を意味する挨拶の言葉です。
渡邊シェフは、お客様に素敵で楽しい時間を過ごしてほしいという願いを、この店名に込めています。
カジュアルでありながら本格的、そして何より心のこもった料理を提供する「a bientot」さん。
料理を通して生まれる会話も、「a bientot」さんならではの楽しみ方と言えるでしょう。
ぜひ一度、その味わいをお楽しみください!
店舗情報
店 名:a bientot(アビアント)
住 所:宮崎県宮崎市橘通り東3丁目5-5
電話番号:0985-72-9261
営業時間:火曜日~日曜日 ランチタイム 11:00~14:00 (L.O 13:00) カフェタイム14:00〜17:00(LO16:30)/火曜日~土曜日 ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 21:00)
定休日 :日曜日午後・月曜日
Instagram:こちら
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